Önemli bir faktör olan dağıtımın ötesinde, organik tarım üzerine yaptığımız tartışmaya geri dönüyoruz.fil yazdı:Oradaki mürekkep şişesi. İspanyol Tempranillo'ları, Bulgar şarapları (Mavrud, Assenovgrad), Macar) vb. Kalitelerini sürekli genişletebiliriz.
Bununla birlikte, gerçek bir ekonolojik sorun var: eşdeğer tat kalitesi için, nasıl oluyor da Şili cabernet kırmızısı Aldi'ye 6,95 litrelik cubi başına 3 ile ulaşırken, aynı miktar 10,50 alıyor Fransız, İspanyol veya İtalyan şaraplarının miktarı. Kim şeker alır? Kimi sömürüyoruz?
(Ağırlıklandırma: Aldi'de küp şeklinde tek bir şarap türü vardır ve tüm paletlerle rafa kaldırılmıştır)
Belirli bir anda iyi giden bir tada sahip olmak için kontrolsüzce iyi giden karışımlar yapan dev Şili veya Güney Afrika çiftlikleri ile sert şartnamelere (AOC, DCG ...) uyması gereken üreticiler arasında, her zaman fiyat ve kalite farkı olacaktır.
Söylemek için sadece bir örnek, Fransa'da veya İtalya'da bir yapımcı veya mahzende bir "kırmızı cabernet" küpü bulmak imkansız olmasa da nadirdir çünkü bu bir unvandan çok bir üzüm çeşididir.
Fransa'daki birçok unvan aynı üzüm çeşidini kullanmalarına rağmen farklıdır. Diğer üzüm çeşitleri neredeyse sadece şarap yapımında kullanılır çünkü diğer topraklarda iyi bir şey vermezler. Örneğin, neredeyse sadece Muscadet (benim bölgemden ;-)) üretmek için kullanılan Melon blanc (veya melon de bourgogne) ile durum böyledir.