Christophe yazdı:McDonald's'ın kızartmalarının bir Nutri-Score B (D veya E değil) gösterdiğini nasıl açıklayabilirim?
Bunun nedeni yağda değil suda kızartılmalarıdır. Bu bir soru....
https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/ne ... -b-2121347B. Serge Hercberg bunu birkaç nedenden dolayı Le Parisien'den meslektaşlarımıza açıklıyor: “McDonald's France sitesinde, patateslerin pişirildikten sonra (100 g başına), az doymuş yağ (1,3 g), çok az şeker içerdiğini not edebiliriz. (0,3 gr), orta miktarda tuz (0,47 gr), biraz lif (3,5 gr) ve protein (3,4 gr). Bu nedenle patates kızartması, fast food ve abur cubur ile ilişkilendirildikleri kolektif hayal gücündeki olumsuz imajlarının aksine, doğru bir besin bileşimine sahiptir.”
Buna, kızartmaların "kolza tohumu ve ayçiçek yağı (%12'den az doymuş yağ asidi içeren) karışımı içinde pişirildiğini" ekliyor. Son olarak, McDonald's'ta satın alınabilecek patates kızartması oranını ve bunların kalori alımları “Küçük patatesler için 231 kcal, Orta boy için 328 ve Büyükler için 434” ve buna benzer tuz veya sosların ilavesini de hesaba katmalıyız. Ketçap veya markanın Nutri-Score'u düşüren ünlü “elma ve patates” sosu gibi.