Janic ... Nereden başlayacağımı bilmiyorum, yaklaşımınızın pek çok noktasına katılmıyorum ...
Bir anlaşma istemiyorum, sadece medyanın tarım ticaretinin emriyle yaydığı yanlış anlamaları düzeltmek için.
- İnsan vücudunun hayvansal proteinlerin tüketimine "uygun olmaması" oldukça tartışmalıdır.
Bu teorik bir bakış açısı değil, fizyoloji ve karşılaştırmalı anatomi meselesidir. Bu "demek gibi"Sığırların hayvansal protein tüketmedeki yetersizliği çok tartışmalıdır. Yapılan girişimlere ve sonuçları inandırıcı olmayan sonuçlara rağmen kimse inanmazdı ve neden? Çünkü okulda çocuklara sığırların anatomisinin ve fizyolojisinin vegan olduğunu öğretiyoruz, öte yandan (konuyla ilgili kitaplarınız varsa kontrol edebilirsiniz) insan omnilerinin onaylanmasını anatomo-biyolojiye değil kültüre dayanır. Neden ?
Aksine veganlık ve beslenme yetersizliklerinden sıkça bahsedilir ...
Elbette ! Kişiye uygulanan hiçbir sistem kalıtım, yaşam tarzı, beslenme vb. Nedenlerle mükemmel değildir ... bu yüzden burada ve bazı eksiklik durumlarını bulabiliriz. Ancak bunları diğer nüfus katmanlarıyla karşılaştırmanız gerekir ve sonuçlar VG için oldukça elverişlidir (ve burada geliştirilemeyecek kadar uzun birçok VG türü vardır)
Öyleyse, yetersiz medyaya güvenmek ve ortaya koymak için kağıda ihtiyaç duymak yerine: neden mümkün olduğunca çok insanla ve gerçekten bu yaşam tarzını yaşayarak kontrol etmiyorsunuz? Var forums (örneğin, en çok danışılanlardan biri olan Vegeweb) herkesin kendini ifade ettiği (neredeyse
) özgürce ve hangisi daha iyi biri der ki ve varsayımlar.- Gezegensel bir bakış açısından, canlı hayvan ve et yemi, hayatta kalma sorunları (bitki kaynaklarının mevsimselliği) için gereklidir ve gıda kaynaklarının (yem) hayatta kalması ve depolanması için tek yerel çözümü temsil eder.
Bu sadece kısmen doğrudur, çünkü birkaç aşırı durum dışında, bitki örtüsü bidoche'tan daha fazla ürün sunar ve iyi bir kısmı kışın büyür ve başka bir kısmı kuru veya dönüştürülmüş korumanın nesnesi olabilir.
- Birçok ülkede uygulanan böcekler gibi gıda alternatifleri de güvenilir ve mantıklıdır (yerel kaynakların kullanımı).
Orada da sadece yereldir ve gerçekten de belirli popülasyonlar için bir hayatta kalma aracıdır. Ancak bu, tüm insanlık için ve hatta "modern" Avrupa-Amerikan toplumları için geçerli değildir (bizim ilgilendiğimiz kadarıyla) çünkü argoların en büyük tüketicileri bu son popülasyonlardır.
- Kabuk soyma ile beslenen bahçenin dibinde yetiştirilen tavuklardan bahsettiğimde, bu kabukların kümesin yanındaki bahçede yetiştirilen sebzelerden geldiğini söylemeye gerek yok. Bir kişinin ihtiyacına 10 m'ye 10 m'lik bakımlı bir bahçe yeterli geliyor ...
Ama yine, bir davranıştan bahsediyorsun marjda toplumun geri kalanından. Omni veya vg konusu endişeler tüm dünya nüfusu çünkü gıda geleceğine ve aynı zamanda insanlığın hayatta kalmasına karar verip vermeyecek olan bunun gelecek yıllar için yiyecek davranışıdır.
- Organik ürünlerin menşei konusunda sizinle çeliştiğim için üzgünüm, Fransız üretimi talepten çok daha düşük, saçma dememek ...
Çok adil ve aynı zamanda neyse ki ve maalesef söyleyebilirim.
Neyse ki, çünkü her şeyden önce gerçek bir farkındalıkla ilgili ve sadece bunun zamanı olan bir moda değil. Ne yazık ki, nüfusun hayatta kalması buna bağlı olduğundan, toprağın zehirlenmesi ve bunun tüketiciler üzerindeki sonuçları, insan olsun ya da olmasın, dramatiktir.
Tükettiğimiz ürünlerin çoğu Avrupa dışında bile üretiliyor ve Quinoa, soya fasulyesi ve diğerleri gibi egzotizmlerinden bahsetmiyorum.
a) Avrupa dışındaki ürünler: Bu, esas olarak, yalnızca organik olanı sömürülecek bir ekonomik sektör olarak gören ancak tüketicilerin gerçek sağlığını hesaba katmayan, ancak sözde daha iyi kalitede ürünleri düşük fiyatlarla satmayı amaçlayan süpermarketlerle ilgilidir çelişkili olan)
b) kinoa, soya fasulyesi vb.: Yine, bunlar günlük gıda hacminin yalnızca küçük bir bölümünü temsil eden marjinal ürünlerdir. Bunu nüfus tarafından tüketilen çikolata, kahve, çay ve diğer egzotik ürünlerle karşılaştırabiliriz.
Benim durumumda, iki kişi için ayda 500 g kinoa paketi tüketebiliriz ve çok, çok istisnai olarak soya (Bu saplantıyı kesinlikle kesmenin yerine tüketilmesi gereken proteinle paylaşmıyorum)
Çin'den gelen kirli süt skandalı ortaya çıktığında, saygın Alman organik ürün markaları, süt ürünlerini pazardan çekmek zorunda kaldı çünkü artık taleple karşılaşmıyorlardı ve tedariklerini stokta olmayan Brezilyalı üreticilerden alıyorlardı. kendilerini ... Çin'den almışlardı.
Bu, ürünün gerçek ve nihai kalitesi konusunda daha az seçici olan daha fazla üreticiye açılma talebini yitiren organik ürünlerin resmileştirilmesiyle ilgili daha önce bahsettiğim tüm problemdir. Dolayısıyla, daha kaliteli bir faktör olarak organik için bu telaş ve sapmaları. Ama siyasette, ekonomide, insanların müdahale ettiği ve ilgilendiği her sektörde olduğu gibi. Birkaç elmanın kötü olması, tüm sepetin atıldığı anlamına gelmez.
Kısacası, her yerde olduğu gibi gıdada da yapılacak seçimler var ama her şeyden önce tavizler ...
Elbette, bazı küçük noktaların uzlaşma ile tatmin edilebileceği bir yaşam seçimi meselesi ve uzlaşmanın en kötü şey olduğu diğer noktalardır.
Not: Bu konuyu takip etmeyeceğim çünkü kalbime yakın olan diğer faaliyetler için zamanım yok. Üzgünüm ama seçimler yapmalıyım ...
Şimdiye kadar değiş tokuş edecek sabrın olması zaten güzel. Özellikle talihsiz bulduğum şey, medya literatüründen nakit para için yapılan bu kapak. kaynaklarının dürüstlüğünü kontrol etmeden ve özellikle bunu tek yetkili kişilerle, yani onu günlük olarak yaşayanlarla kontrol etmeden. Umarım bu birkaç çerez okuyucuların kişisel düşüncelerine yardımcı olmuştur.
