Fransa'da ve dünyada et: üretim, conso ...

Tüketim ve sürdürülebilir ve sorumlu diyet ipuçları günlük ... enerji ve su tüketimini, atık azaltmak Eat: hazırlıklarını ve yemek tarifleri, sağlıklı gıda, mevsimsel ve yerel koruma bilgileri bulmak gıda ...
Ahmed
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 12298
yazıtı: 25/02/08, 18:54
Yer: bordo
x 2963

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri Ahmed » 09/02/17, 19:49

Kesinlikle "yoksunluktan" düşme riski çok azdır.

"Eksiklik", enerjinin dizginlenmemiş dağılmasından zorla vazgeçilme korkusunun bir algısıdır; aşırı bol enerji gerçeğini gizleyen yanlış algı, gerçek sorunu oluşturacak kadar ...
0 x
"Lütfen sana söylediklerime inanma."
kullanıcı avatarı
sen-hayır-sen
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 6856
yazıtı: 11/06/09, 13:08
Yer: Yüksek Beaujolais.
x 749

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri sen-hayır-sen » 09/02/17, 21:11

Et sadece sığır eti değil, aynı zamanda balıktır.
1970'ten günümüze somon tüketim eğrisinin evriminin bir kez daha küçük kesin grafiği:

Resim
http://geoconfluences.ens-lyon.fr/doc/transv/DevDur/DevdurDoc10.htm
Enlemlerimizde sadece saf züppelik ve taklit olgusu (en zengin sınıfların taklidi) ile var olması gereken tüketim.
Olağanüstü kaliteli bir ürünü dioksin ile doldurulmuş pisliğe dönüştüren bu saçma eğilim, kaz ciğeri ve son zamanlarda havyar (!) Gibi diğer sektörleri de etkiliyor:

10 Euro'luk havyar? Geniş bir alanın sırrı
Kaz ciğerinden sonra, zor indirimli Lidl markası, partiler için kutu başına 10 avrodan daha az havyar sunuyor. Ancak marka, en pahalı ürünlerden biri olarak kabul edilen bir üründe fiyatları düşürmeyi nasıl başarıyor?

Château Yquem ve kaz ciğeri düşük fiyatlarla ve şimdi havyar düşük fiyatlarla. Lidl'in tatil reklamı kimseden kaçmadı. İndirimli marka, havyar kutusunu 9,99 € 'ya teklif ederek harika bir pazarlama işlemi yapıyor. Fransız halkının% 54'ünün yüksek fiyatı nedeniyle havyarı hiç tatmadıklarını söyleyen bir anketle düzenlenen operasyon. Ve eğer fiyatların düşmesi durumunda% 43'ü alışkanlıklarını değiştirebiliyordu.
Çok büyük miktarlarda satın alınan küçük kutular

Ne biri ne de iki, Lidl istediğini iddia eden " lüks malları demokratikleştirmek »Fransa'da Lidl satın alma direktörü Michel Biero, BMF Business'tan meslektaşlarımıza darbe vurmaya karar verdi.

Nasıl? Birkaç oyun oynayarak. Birincisi, rakipleri 15 veya 20 gramlık kutularda pazarladığında, sert indirimli havyar 30 gramlık kutularda satılmaktadır. Daha sonra her şeyden önce dünyanın önde gelen havyar üreticisi olan İtalyan şirketi Agroittica'dan tedarik ederek.

http://www.ouest-france.fr/economie/consommation/du-caviar-10-euros-le-secret-d-une-grande-surface-4670986
0 x
"Mühendislik bazen ne zaman durdurulacağını bilmekle ilgilidir" Charles De Gaulle.
Ahmed
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 12298
yazıtı: 25/02/08, 18:54
Yer: bordo
x 2963

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri Ahmed » 21/02/17, 22:09

Un göre Télérama'da ilginç.
0 x
"Lütfen sana söylediklerime inanma."
Janic
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 19224
yazıtı: 29/10/10, 13:27
Yer: bordo
x 3491

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri Janic » 22/02/17, 08:47

merhaba
Télérama'da ilginç bir makale.
etkili bir şekilde! ancak tüm hayvanlar da dahil olmak üzere et tüketiminin etlerin zenginlerin, varlıklıların münhasır mülkü olduğu sosyo-kültürel bir hayal gücüne karşılık gelen "modern" toplumlarımız için temel bir parçayı atlıyor ve bu nedenle bir yol sosyal konumunu öne sürmek için (hatta yanıltıcı). Bununla birlikte, sebze "etleri", tadın maliyetten daha az önemli olduğu durumlarda bu kriteri karşılamaz "et sağlamak için araçlara sahip olmak"Sen no sen tarafından vurgulandığı gibi.
Yine de geçerken işaretliyorum: "Bu saçma eğilim, olağanüstü kaliteli ürün". Bidoche lobileri tarafından zihinlerde tutturulmuş koşullanmayı orada buluyoruz. Diyetetik olarak, yani bidoche'un her bir bileşenini analiz ederek, hiçbir unsur bunun olduğunu ilan etmeye izin vermez. olağanüstü bir ürün ve hatta daha az Kalitenin endüstriyel kullanıma bakılmaksızın.
Bu, nükleer enerjinin ve endüstriyel kimyasalların da " olağanüstü kaliteli ürün"ve yine de kişi dikkate alınmadığında bu kısmen doğrudur o özellikle ilginç noktalar ve tüm dezavantajlarını "gönüllü olarak unutarak" (bu çeşitli lobi kategorilerini canlandıran aynı ruh olduğu için şaşırtıcı olmayan aşılara gelince.)
0 x
"Taşlarla bir ev yapmak gibi gerçeklerle bilimi yapıyoruz: ancak gerçeklerin birikimi bir taş yığını olmaktan çok bir bilim değil" Henri Poincaré
kullanıcı avatarı
sen-hayır-sen
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 6856
yazıtı: 11/06/09, 13:08
Yer: Yüksek Beaujolais.
x 749

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri sen-hayır-sen » 22/02/17, 10:44

Janic yazdı:Yine de geçerken işaretliyorum: "Bu saçma eğilim, olağanüstü kaliteli ürün". Orada, bidoche lobileri tarafından zihinlere demirlenmiş koşullanmayı buluruz.
Diyetsel olarak, yani torbanın her bir bileşenini analiz ederek, bunun endüstriyel kullanımdan bağımsız olarak istisnai bir ürün ve hatta daha az kalite olduğunu söyleyecek hiçbir kanıt yoktur.


Herhangi bir lobi ile ilgisi yoktur.
Somon eti protein açısından çok zengindir, fosfor, selenyum ve çok sayıda vitamin içerir (B1, B3, B5, B12, D).
Aynı zamanda, kardiyovasküler hastalığın önlenmesinde erdem veren omega 3 açısından da zengindir ... ancak günümüzde oldukça zorlaşan vahşi kirlenmemiş somon olması şartıyla.
0 x
"Mühendislik bazen ne zaman durdurulacağını bilmekle ilgilidir" Charles De Gaulle.
Janic
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 19224
yazıtı: 29/10/10, 13:27
Yer: bordo
x 3491

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri Janic » 22/02/17, 15:39

Herhangi bir lobi ile ilgisi yoktur.
Kişisel tüketimden ekonomiye geçer geçmez, lobiler MESLEĞİ savunmak için dışarı çıkarlar.
Somon eti protein açısından çok zengindir, fosfor, selenyum ve çok sayıda vitamin içerir (B1, B3, B5, B12, D).
Aynı zamanda, kardiyovasküler hastalığın önlenmesinde erdem veren omega 3 açısından da zengindir ... ancak günümüzde oldukça zorlaşan vahşi kirlenmemiş somon olması şartıyla.

Bu ürünün bileşimini inkar etmeden, tüm gıdalarımız (karıştırılmamış), onları "olağanüstü kaliteli ürün" yapmayan çeşitli elementler açısından zengin öğeler içerir. Çok sık, ne yazık ki, miktar ve çeşitlilik kalite ile karıştırılır (özellikle somon yetiştiriciliğinde). Aslında, onları değerli kılan, özümsenebilirliklerinden (Obamot'un pH'a olduğu kadar doğru bir şekilde bağlandığı önemli bir nokta), içerdikleri ürünler (hayvanlar ve bitkiler) daha azdır. Zincir emiliminde, sindiriminde, dönüşümünde, asimilasyonunda ve eliminasyonunda tek bir elementin eksik veya fazla olması ve "istisnai kalitede ürün", istisnai besin değeri olmayan, hatta ürettiği atıklardan zarar veren bir ürün haline gelebilir. hatta bir zehir ... çoğu balıkta olduğu gibi! :(
0 x
"Taşlarla bir ev yapmak gibi gerçeklerle bilimi yapıyoruz: ancak gerçeklerin birikimi bir taş yığını olmaktan çok bir bilim değil" Henri Poincaré
kullanıcı avatarı
sen-hayır-sen
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 6856
yazıtı: 11/06/09, 13:08
Yer: Yüksek Beaujolais.
x 749

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri sen-hayır-sen » 22/02/17, 19:06

Janic yazdı: Bu ürünün bileşimini inkar etmeden, tüm gıdalarımız (karıştırılmamış), onları "olağanüstü kaliteli ürün" yapmayan çeşitli elementler açısından zengin öğeler içerir. Çok sık, ne yazık ki, miktar ve çeşitlilik kalite ile karıştırılır (özellikle somon yetiştiriciliğinde).


Ben yeniden formüle ediyorum: (vahşi) somon, istisnai bir karaktere sahip (tüm Grizzly'nin düşündüğü gibi) kaliteli bir üründür, çünkü başlangıçta yıl sonu kutlamaları sırasında tüketilir, bu nedenle özel etkinlikler sırasında tüketilir. zorunlu olarak pirinç veya şalgam durumunda.
Lüks ürünlerin demokratikleşmesi, somonu günlük bir tüketici ürününe (bazı garnitür pizzaları) dönüştürdü, kârdaki düşüş eğilimi ve kârlılık yarışı bu ürünü ticari bir güveç haline getirdi.
Kaz ciğeri ile aynı şey (kaz ciğeri besin açısından bir bok hariç), daha az oranda ıstakoz ve yakında havyar ...

Süreç her zaman aynıdır, orta sınıflar burjuvaziyi kopyalamak ister, çünkü bu bir başarının sembolüdür (gerçekte tahakküm).
Bu nedenle pazar, kitlelere tüketmek "istedikleri" * ürünleri sağlamak için uyum sağlıyor.
Üretimin genelleştirilmesi, fiyatların ve kârlılığın düşmesine, bu da (kırmızı kraliçenin etkisi) tüketimde bir artışa ve kalitede orantılı bir düşüşe yol açar.
Yerleştirildikten sonra, endüstri zorlukla geri dönebilir, çünkü yanında tutulması gereken binlerce iş getirir.
Bu durumda üreticilerin ayakta durmak için endüstriyel miktarlarda üretim yapmaktan başka çareleri yoktur.
Aynı ilke turizm ve hava taşımacılığı sektörü için de geçerlidir.


* Biraz uygulamak istiyoruz ...
0 x
"Mühendislik bazen ne zaman durdurulacağını bilmekle ilgilidir" Charles De Gaulle.
kullanıcı avatarı
sen-hayır-sen
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 6856
yazıtı: 11/06/09, 13:08
Yer: Yüksek Beaujolais.
x 749

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri sen-hayır-sen » 22/02/17, 19:12

Kuş gribi: vakaların çoğunu yoğunlaştıran bir alanda bir “tarama alanı” kurulacaktır

Tarım Bakanı sabah saatlerinde, Landes'de halen yaşayan 600 ördeğin katledileceğini açıkladı. Son olarak, sadece 360 kişi öldürülecek "Önümüzdeki 15 gün içinde".


http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/02/21/grippe-aviaire-tous-les-canards-des-landes-vont-etre-abattus_5082763_3244.html

Yoğun ıslahın bir sonucu olarak, epizootik vakaların çoğalması ve yüzbinlerce ördeğin "boş yere" katledilmesine yol açması ... yetiştiriciliğinin kaz ciğeri sektörlerini beslemek için kullanıldığını hatırlayalım.
0 x
"Mühendislik bazen ne zaman durdurulacağını bilmekle ilgilidir" Charles De Gaulle.
Janic
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 19224
yazıtı: 29/10/10, 13:27
Yer: bordo
x 3491

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri Janic » 22/02/17, 20:30

Ben yeniden formüle ediyorum: (yabani) somon kaliteli bir üründür (tüm Grizzly'nin düşündüğü gibi)

Kuzey Amerika boz ayısı, biz olmadığımız nadir gerçek omnivorlardan biridir.
Aksi takdirde kalite açısından zehirli mantarlar veya kabarcık balıkları vardır. Ayrıca toksik olmaları (bizim için)
Geri kalanı için kesinlikle katılıyorum!
0 x
"Taşlarla bir ev yapmak gibi gerçeklerle bilimi yapıyoruz: ancak gerçeklerin birikimi bir taş yığını olmaktan çok bir bilim değil" Henri Poincaré
Janic
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 19224
yazıtı: 29/10/10, 13:27
Yer: bordo
x 3491

Re: Fransa'da ve dünyada Et: üretim, conso ...




yılından beri Janic » 23/02/17, 08:13

Yerleştirildikten sonra, endüstri zorlukla geri dönebilir, çünkü yanında tutulması gereken binlerce iş getirir.
Bu durumda üreticilerin ayakta durmak için endüstriyel miktarlarda üretim yapmaktan başka çareleri yoktur.
Aynı ilke turizm ve hava taşımacılığı sektörü için de geçerlidir.
aynı gözlem, on binlerce sağlık uzmanını ve sonsuz bir hastalık tedavisi döngüsünde sıkışmış milyonlarca tüketiciyi etkileyen ve kullanan yaygın bir tekel haline getiren geleneksel tıp için de yapılabilir; yan etkiler-tedavi; -Hastalizasyon -Tedavi.
0 x
"Taşlarla bir ev yapmak gibi gerçeklerle bilimi yapıyoruz: ancak gerçeklerin birikimi bir taş yığını olmaktan çok bir bilim değil" Henri Poincaré

 


  • Benzer konular
    Cevaplar
    İzlenme
    Son Mesaj

Geri ": sorumlu tüketim, diyet ipuçları ve püf noktaları Sürdürülebilir tüketim" için

Kimler?

Bunu gezen kullanıcılar forum : Kayıtlı kullanıcı ve 117 misafir yok