Pratikte gönüllü sadelik

Gaston yazdı:

Alain G yazdı:Kanola yağından bahsedilmiyor mu ???

Kanola dediğiniz şey kolza tohumu yağıdır

Görünüşe göre Kanola kelimesi "Kanada" ve "Petrol" kelimesinin kısaltılmasıyla icat edildi, daha çok satıyordu ...

Oooop!

Hassasiyet için teşekkürler Gaston!

Hala öğrenmekte olduğumuzun kanıtı!

Christophe yazdı:Blogunuza ilk mesajı koyduğunuzu görüyorum: http://teatatteredpages.canalblog.com/a ... 13599.html

İsterseniz bu konuya bir bağlantı koyabilirsiniz, ziyaretçileriniz için bilgileri tamamlayacaktır!

evet tabii Christophe, bunu en kısa zamanda yapıyorum!

Konuyu özetlemek için bu fırsatı değerlendireceğim, ne zaman ve ne zaman ...

ayrıca, az et yemek ve balıkları, sebzeleri, ekşileri ve baklagilleri tercih etmek bana çok harika geldi ... Bunu söylemedim. ama bunu listeme ekliyorum, çünkü yaptığım bu!

az tuz ve rafine şeker de yok!

BM

Did67

İdeal olanın vejeteryan olmak olduğunu kabul edin. Yapamam!
çünkü maalesef çok etçilim ve vejeteryan bir yemeği dengelemek uzun vadede o kadar kolay değil (ama teşvik ediyorum - bu noktada sizinle çelişmiyorum çünkü daha "ekonolo" da var!). Bu nedenle çok istisnai olarak kırmızı etler - sığır eti veya koyun eti (yağsız parçalar). Eklemek gerekirse: Pişmiş sebzeleri sevmiyorum! Zevklerinizi değiştirmek kolay değil !!!

Vejetaryen olmak ya da olmamak her zaman kafanızda! Vejetaryenlik, katı bir diyetle eşit olmadığında, genellikle bir şeyden mahrum bırakılmış gibi hissedilir. Bir yaşam tarzı tercihi olsa da, yeşil olmak gibi bir felsefe. Geri kalanı için Obamot iyi cevap verdi! Ardından sabanı traktörün önüne ... koymayın. Her şey zamanında gelir, eğer o zaman gelirse. Kalp krizi geçirdikten sonra diyete başlamanız gerekir ve herhangi bir diyet (ne kadar yararlı ve gerekli olursa olsun) her zaman bir kısıtlama olarak hissedilir. Aksi takdirde vejetaryenlik çok basittir, sadece hayvansal ürünleri normal menüden çıkarmanız ve önemli bir niceliksel yakalama ile telafi etmekten kaçınmanız gerekir (organik yiyecek söz konusu olduğunda). Pişmiş sebzeler için çiğ yemeniz gerekli değildir.

Obamot

Bu nedenle, çocukluktan beri düzenli olarak tüketilen kolza yağı, ayçiçek yağından daha iyidir => iyi bir tane bulmanız şartıyla (ama soğuk preslemede hiç bulamadım ..)

Tuhaf! Kendinizi nereden tedarik ediyorsunuz?

Ama diyetiniz için yaptığınız tüm bu güzel çabalar arasında esas nokta eksik: ZEVK, unutma ve ortasına koy, yoksa sürmez.

Ünlü kardiyo hastalıklarının ve diğerlerinin de zevkle yakından bağlantılı olduğu nüansına tamamen katılıyorum. İYİ bir biftek, İYİ bir kırmızı şarap, İYİ bir pipo (ikisi de!) Veya bir sigara, İYİ bir grip… tam olarak orada değil! vb ...

Konuyu yanlış yaptım, başkalarına saygımdan devam etmeyeceğim. [chz us, organik kolza yağı 1. soğuk presleme sert indirimde bulundu! Şu anda yok. Bazı çiftçiler traktörlerine HVB - ham bitkisel yağ adı altında koyarlar; "organik" değil].

"Ekolojik ayak izimizi azaltmak" olarak benimsediğim tema ("gönüllü basitlik") ile bağlantılı olarak, bir sebze diyeti büyük bir artı olacaktır ... Temaya getirmek istediğim şey buydu (ve bunu söyleyerek kaymıştım. Neyse ki, daha iyi sağlık yönünde de gitti). Ama buradaki nokta "sağlığınız için iyi olan nedir?"

Vejetaryen olmak kalbime mutlaka bir "artı" değil (tüm et yasak değil) ... Yani benim için bu bir "kardiyolojik hedef" değil, her şeyden önce "ekonolojik" ...

Bunu düşünmek herkese kalmıştır. Orada, çevremiz için kazanımlar, filamentli bir köpek ampulünü bir LED ampulle değiştirmekten çok daha önemli olacaktır !!!
Vejeteryanın bir "ayetullah" ı olmadan, doğru hareket etmek daha bitki temelli bir diyet (kısa devrede) mümkündür, bunun bilançonuz üzerinde önemli bir etkisi olacaktır. Ve tasarrufla, daha sık organik satın alabilirsiniz (1 kg sentetik azotlu gübre = 3 l yakıt). İşte, konu başlığı üzerindeyim ...

Ama dediğim gibi, benim durumumda çok fazla arzu, çok fazla kötü alışkanlık, çok fazla "tat katılığı", bu yüzden yapamam. İtiraf ediyorum Dendi ki: Sürdürülebilir olmak için, bir diyet zevki dışlamamalıdır ... Bu nedenle sürekli olarak azaltıyorum. Ama hey, bu alakasız soruya geri dönmeyeceğim.

did67
sadece bir +
Bu düşünceyi, zihin durumunu veren vejetaryen bir sitede belirttim:
"Eti durdurduğumda, aslında kesin olarak durmak niyetinde değildim, çünkü kendi kendime söyledim, hepsi aynı et iyi ve bir daha asla yemek yememe fikri beni biraz korkutuyor.
Şimdi, bu endişeyi vejeteryanlığın bana getirdiği şeyle karşılaştırıldığında çok önemsiz buluyorum, sadece mutfak düzeyinde, ama aynı zamanda sağlık açısından, kişisel gelişim ve özellikle insan ... Kısacası, yeni bir merhamet keşfetmek, bir Birbirimizi tanımadığımız cömertlik, yeni dünyalar keşfetmek, hayvan bilincinin derinliklerini araştırmak, onları yanlış yapmaktan suçlu hissettiğimizde kendimizi yasakladığımız şey budur; Artık çok daha açık ve başkalarına döndüm. Sonuçta etin tadını bulamamak benim için gülünç derecede önemsiz bir endişe. Ama burada dikkatli olun, kendim adına konuşuyorum, bunun herkes için aynı olduğunu söylemiyorum ve zaten et tüketiminizi azaltmayı harika buluyorum, eğer herkes aynısını yapabilseydi ... "

Bonjour

Kesinlikle, OLMADAN ama neşe ile yaşamaya karar verdim, beni en az 2 yıldır rahatsız eden gerçekten "THE" konusu.

Bunu tartışmayı tam burada başlatan 2011 baharında yazdım:
http://teatatteredpages.canalblog.com/a ... 13599.html

Ve 2011 listemi yeniden bile okumadan, uzun bir OLMADAN listesini yeniden yapmak zorundayım (anlamak: yutturmaca ve TV'nin bize gösterdiğinin aksine, onsuz mükemmel bir şekilde yapabileceğimiz zararlı, işe yaramaz ve / veya tehlikeli şeyler. tüm gün boyunca ...).

Bunun yerine okuyun:
http://teatatteredpages.canalblog.com/a ... 62972.html

-BM

Did67 yazdı:

Obamot yazdı:
Uh, burada ciddi misin?

Hepsi bireysel metabolizmaya bağlıdır. Yaşadığımız yerden ve fiziksel çabalarımızdan, ancak ilke olarak enlemlerimizde:

1) Tüm doymuş yağlar KÖTÜ'dür, sadece çoklu doymamış, hidrojene olmayan bitkisel yağlar İYİ YAĞLARDIR, ancak ette değil ilk soğuk preslenmiş yağlarda bulunurlar. (Doğru olan bu ilkedir ... kötü yağlardan sonra ... bazıları diğerlerinden daha kötü olabilir ... örneğin => inuitlerin kaselerinde buna ihtiyacı olabilir. Gıda)

2) Si et yeriz, onu patatesle (ve tercihen beyaz pirinç veya makarna ile değil) yememiz daha iyi olur çünkü et vücudu asitlendirir ve en iyi asit gidericiler kök bitkilerdir (patates başı ve iyi kesinlikle fiziksel egzersiz)! (Ve yine, nerede yaşadığınıza bağlı ...)

3) Bunlar kesinlikle pişirilmemesi gereken çiğ yağlardır., şekillerini değiştirirler "BDT" şeklinde "TRANS" (artık N.-Y'deki restoranlarda yasak) tereyağı => doymuş yağı tercih edin! Ya da daha iyisi, buharla !!!

Ve her gün et yemek çok kötüdür (haftada bir yeterlidir, ama en iyisi onsuz yapmaktır, ancak sosyal olarak, "savaşçılardan" oluşan toplumlarımız buna hazır değildir).

Çok ciddi ! Saçma olduğum biliniyor mu? (Bazen abartıyorum!).

4 yıl önce kalp krizi geçiriyorum. Soruyu 1,5 yıl süren zorunlu hareketsizlik boyunca iyice inceledim. Ne yazarsam, yaparım.

"Diyoruz" var, "Şimdiki kadın" da yazılanlar var ve biraz daha kapsamlı literatür var.

Ama aynı zamanda biraz düzeltiyorum: "hayvansal yağlar arasında, bahsettiklerim daha az kötü - kaz ve ördek veya tavşan yağı için çok iyi ".

İdeal olanın vejeteryan olmak olduğunu kabul edin. Yapamam!

Bilmek: çok kötü bitkisel yağlar var, soğuk preslenmiş bile: hurma yağı, sığır yağından daha kötü bir felakettir (ve merhaba, bir pakette satın alınabilen "özel kızartma yağı"): a kalp felaketi). Yer fıstığı yağı korkunç değil, ne ayçiçeği ne de ISIO benzeri karışımlar ...

En ucuz yağ olan kolza tohumu en iyilerindendir. Fındık, fındık, üzüm çekirdeği veya susam gibi çok pahalı yağlarla ...

Zeytin sadece ortalamadır (ünlü Girit diyetinin bir parçası olmasına rağmen). Ancak yemek pişirmede oldukça kararlı.

arasında hayvansal yağlar, yağlı balık yağları en iyisidir : sardalye, pisi balığı, uskumru, somon, belirli ton balığı ... Yüksek fiyata satın alınan Omega3 kapsülleri, rafine edilmiş ve yüksek fiyata satılan morina karaciğeri yağı özleridir ...

"Trans" yağlar hidrojene yağlardır.

Bkz: http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans

selam Did67
"Trans yağ
doğal olanlar, doğal olanlar

"" Trans yağ asitleri (TFA'lar) arasında, bazıları doğal kökenlidir ve diğerleri endüstriyel kökenlidir:

Doğal TFA'lar (rTFA'lar veya rumenik TFA'lar), geviş getirenlerin işkembelerinde bulunan doymamış yağ asitlerinin bakteriyel biyo-hidrojenasyonundan gelir. Çoğunlukla etlerde ve geviş getirenlerden elde edilen süt ürünlerinde bulunurlar.

Endüstriyel AGT'ler (AGTi), bitkisel yağların kısmi hidrojenasyonundan elde edilir.


TFA'lar ayrıca yağları veya doymamış yağ içeren yiyecekleri ısıtarak da oluşturulabilir.

Örnek: ayçiçek yağını bir tavada pişirme veya evde fırında pizza ısıtma ""


Doğal ve endüstriyel trans yağ asitlerinin karşılaştırılması
*** http://fr.wikipedia.org/wiki/Comparaiso ... ndustriels **

Evet. Aslında. Düzeltmekte haklısın.

Fırçalara biraz karıştım: Hidrojenlenmiş bitkisel yağlar trans yağlardır (veya dönüşürler), yazsaydım ... Ve tam tersi değil.

Tüm hayvansal yağların kötü olmadığını ve tüm bitkisel yağların iyi olmadığını açıklamak isteyerek kendimi biraz yanlış akıl yürütmeye kilitledim ...

Did67 yazdı:Evet. Aslında. Düzeltmekte haklısın.

Fırçalara biraz karıştım: Hidrojenlenmiş bitkisel yağlar trans yağlardır (veya dönüşürler), yazsaydım ... Ve tam tersi değil.

Tüm hayvansal yağların kötü olmadığını ve tüm bitkisel yağların iyi olmadığını açıklamak isteyerek kendimi biraz yanlış akıl yürütmeye kilitledim ...

Merhaba Did67
Sen karışmadın
bu metin yeni
bu ileriye doğru atılmış büyük bir adımdır ve üzerinde çalışılması gerekir.

temelleri ezberlemek
Tek doğal trans yağ asitleri geviş getiren hayvanların işkembelerinden gelir.
Çoğunlukla etlerde ve geviş getiren hayvanlardan elde edilen süt ürünlerinde bulunurlar.

Diğer tüm trans yağ asitleri ısıtılarak elde edildi.

merhaba
Ancak izole edilmiş bir ürünü bir bütün olarak ele alamayız; görünüşte faydalı bir bileşik (veya bunun tersi), yalnızca ürünün diğer bileşikleri ile değil, aynı zamanda diğer gıda ürünleriyle karışımının yanı sıra bunların hazırlanış şekli ile de zararlı (veya bunun tersi) olabilir. Sadece ağacı gören ve arkasındaki ormanı ihmal eden aşırı entelektüel beslenmenin karmaşıklığı bu yüzden.