yılından beri Did67 » 29/03/13, 11:37
1) Önemli olan, Fransızcada "tercihen " ; işte size bunun sadece bir "tat" veya "görsel" kalite sorunu olduğunu söyler ... Bu size, eğer isterseniz, daha sonra tüketebileceğinizi söyleyen şeydir!
2) Gerçekten, krema, et, balık gibi, oldukça çabuk "emer". Soslar gibi ... Şeker, protein ve çok yüksek olmayan bir pH ve yeterli bir seyreltme olduğu anda ...
"Anti bakterilerdir": çok tuzlu ortamlar (dolayısıyla tuzda koruma - dikkatli olun, kardiyovasküler nedenlerle tuzu azaltma eğilimi belirli ürünlerin - füme - tuzlanmış ringa balığı filetolarının kırılganlığını artırır, daha kısa raf ömrü ve bunlara saygı duyulması gereken yerler!), çok asidik ortamlar (dolayısıyla laktofermentasyonlar - lahana turşusu! - veya sirke korunur; dolayısıyla sade yoğurtların stabilitesi), şeker (% 50'den fazla) dolayısıyla reçel, şekerlenmiş meyveler vb.), kuru ortamlarda ...
Öyleyse, aşıldıklarında serbestçe gidebilirsin ...
Tersine, çok konsantre olmayan, şeker ve / veya protein bakımından zengin sulak alanlar kültür jellerine benzer: mutlak tehlike! (En kötüsü, kıyılmış biftek olduğu biliniyor, ancak diğerleri - kremalı rulolar, daha az asit, yaklaşıyorlar ...).
Basit sirkeli sandviçlerimi yerim. Ve sirkede, "böcek" gibi gelişen pek bir şey yok ...
0 x