Organik gıda / organik tarım

Organik ürün tüketimi Fransa'da rekor kırdı

Adrien Cahuzac Usine Nouvelle 21

Fransız organik ürün pazarı 20'nın ilk çeyreğinde cirosunu% 2016 oranında artırdı. Gerçek bir rekor. Sektördeki iş kreasyonlarının sayısı da artıyor.

20'den fazla%. Bu, Fransa'daki organik ürünler pazarının Fransız ekonomisinin herhangi bir sektörünü soluklaştırması için bu yıl beklenen küstah büyüme. Tarımsal üretimden bitmiş ürünlerin dağıtımına kadar sektördeki çeşitli bağlantıları bir araya getiren Agence Bio'ya göre bu yıl Fransa'da sektör cirosunun 6,9 milyar Euro'ya ulaşması bekleniyor. 5,75'te 2015 milyar Euro'ya karşılık, bir yılda bir milyar Euro'nun üzerinde kazanç. Organik Ajans'ın yeni yöneticisi Florent Guhl 21 Eylül'de "Gerçek bir rekor" olarak karşılandı. Organik Ajans başkanı Didier Perreol, "Sektör, çıkışını teyit ediyor" diyerek, dönüşüm için minimum iki yıllık sürenin ardından her gün 21 yeni çiftliğin organik sektöre geçtiğini vurguladı. Organik üretim yapan Fransız üreticilerin sayısı 31880'dir ve ajans, yıl sonuna kadar organik çiftliklerin 1,5 milyon hektar sınırını aşacağını tahmin etmektedir. Faydalı tarım alanının (UAA)% 5,8'i.

Yapının onaylanması

1200 Haziran 14338 itibarıyla toplam 20 şirket için yaklaşık altı ayda 2016 yeni operatör (işlemciler, tüccarlar ve distribütör) oluşturulduğundan, alt şirketler de aynı dinamikte. Didier Perreol için, Ekibio grup başkanı da, üreticilerin güçlerini birleştirmesi önemli. "Endüstriyel araçların yönetimi gittikçe zorlaşıyor. Konsantrasyon, yarın bağımsızlıklarını sürdürebilmek için yapılandırılmış sektörlere yatırım yapan verimli şirketleri tutmanın bir yolu" dedi.

Gerçek şu ki, Fransız üretimi hala talebe kıyasla açıkta. Florent Guhl, "Fransa'da tüketilen organik ürünlerin% 76'sı, 72'te% 2014'ye karşılık Fransa'da üretildi" dedi. Ancak Fransız sektöründen yapılan ihracat önemli ölçüde artıyor. Didier Perreol, "güçlü bir dinamik" ten söz ederek, "İhracat konusunda konumlanan şirketler, son aylarda bu satışta% 15 ila 20 artış gördü" dedi. Her durumda, Fransız ticaret dengesi, hükümetin dönüşüme yardımcı olmayı planlamasına rağmen, Organik Ajans'ın kasıtlı olarak ihtiyatlı kaldığı bir nokta olmasına rağmen, açıkta kalıyor.

Organik tarım 2016'da ilerlemeye devam ediyor
Toplamda, 32.326 organik çiftlik 2016'da Fransız manzarasını veya Fransız çiftliklerinin% 7,3'ünü oluşturdu ...

Organik baştan çıkarmaya devam ediyor. Agence Bio tarafından Salı günü yayınlanan bir rapora göre, organik tarıma ayrılan alanlar ve çiftliklerin bu tür tarıma dönüştürülme oranı 2016 yılında Fransa'da artmaya devam etti.

Sertifikalı organik ürünler, 1 yılı sonunda 2016 milyon hektarın biraz üzerinde, bir önceki yıla göre% 5 artışla ulaşırken, daha genel olarak, geçiş halindeki çiftlikler de dahil olmak üzere organik tarım yapılan alanlar % 16 artışla 1,54 milyon hektara çıktı.

Organik Ajans, "Bir yılda yaklaşık% 16 olan bu büyüme, yıl boyunca dönüşüm altındaki alanları 470.000 hektarın ötesine taşıyan çok sayıda taahhüdün sonucudur", diyor Organik Ajans.

32.326 yılında 2016 organik çiftlik

Ancak bu artışa rağmen, bu alanlar Fransa'daki faydalı tarım alanının (UAA) yalnızca% 5,7'sini temsil ediyor.

Toplamda, 32.326 yılında 2016 organik çiftlik veya Fransız çiftliklerinin% 7,3'ü Fransa'yı Avrupa Birliği içinde üçüncü sıraya yerleştirdi.


Agence Bio direktörü AFP Florent Guhl, "2016 yeni organik çiftçiyle olağanüstü bir 3.900 yılı geçirdik, bu çok muhteşem bir ilerleme" dedi.

Organik tarım yapan 500 mandıra ve süt sığırcılığı çiftliği

Agence Bio, bu büyümenin özellikle Fransız organik üreticilerinin% 20'sini veya 7.227'yi oluşturan Occitanie bölgesinde belirgin olduğunu söylüyor.

Occitanie'yi, Auvergne-Rhône-Alpes ve Nouvelle-Aquitaine bölgeleri "4.700'da 4.800 ile 2016 arasında üreticiye sahip" takip ederken, "bu üç bölge aynı zamanda 2016'da en fazla dönüşüm yaşayan bölgelerdir. ".

Hayvancılık krizi bağlamında, 500 mandıra ve süt sığırcılığı çiftliği organik üretim yapmaya karar verdi.

Tarla bitkileri sektöründe 870 çiftlik, yani "dönüşümü 60.000'da başlayacak olan yaklaşık 2016 hektar", "69.000 yılında taahhüt edilen 2015 hektar alana" katıldı, diye ekliyor Agence Bio, "güçlü bir sertifikalı organik hasat beklentisi. önümüzdeki birkaç yıl için büyüme ”.

7'da 2016 milyar Euro'luk pazar

Yaklaşan bu tahıl üretimi, "hem insan gıdası hem de sertifikalı hayvanlar için organik gıda sektörünün artan talebini karşılayacak" diye devam ediyor.

Florent Guhl, "Konvansiyonel çiftçilerin ıslahtaki zorluğunun, çiftçilerin organik ürünlere dönüştürmeleriyle karşılaştırılması gerektiği aşikar", ileri sürüyor.

Ancak "gerçek itici güç", diye devam ediyor Florent Guhl, "aynı zamanda bu pazarı geliştirmeyi mümkün kılan toplama ve işleme şirketlerinin organizasyonu".

Şu anda gerçekleştirdiği Agence Bio'ya göre, organik pazarın bir önceki yıla göre 7 milyar avroya kıyasla 2016'da 5,5 milyar avroya ulaşması ve satışların "tüm dağıtım kanallarında" artması bekleniyor. " sektördeki tüm oyuncular arasında kesin bir değerlendirme […] ”.

Florent Guhl, "Konvansiyonel çiftçilerin ıslahtaki zorluğunun, çiftçilerin organik ürünlere dönüştürmeleriyle karşılaştırılması gerektiği aşikar", ileri sürüyor.

e) Son olarak, kendimizi kandırmayalım! Yiyeceklerimizin neredeyse% 95'i geleneksel kalıyor. +% 15, küçükten başladığınızda, bu çok az kalır! Sayı yüksek olsa bile. Yaklaşık 1 milyon hektar ilgili ve +% kaçının "yanıp söndüğünü" bilmiyorum. Ama yaklaşık 1'da 30 ... Hala gidecek bir yol var!

f) Yani evet, "organik" şu anda "sistem" in marj yaptığı yeni niş. Hiper kanallar "organik" için değildir. İş amaçlıdırlar. Ve "organik" departman, yüksek bir büyüme oranının olduğu tek departmandır. Ve marjlar. Yani evet, gelişiyor! Kapitalist olarak ...

Belirtmeme izin verin: Ben "organik" ten yanayım. Açık fikirli kalmaya çalışsam bile.

Janic yazdı:... çok da alışılmadık.

Did67 yazdı:e) Son olarak, kendimizi kandırmayalım! Yiyeceklerimizin neredeyse% 95'i geleneksel kalıyor. +% 15, küçükten başladığınızda, bu çok az kalır! Sayı yüksek olsa bile. Yaklaşık 1 milyon hektar ilgili ve +% kaçının "yanıp söndüğünü" bilmiyorum. Ama yaklaşık 1'da 30 ... Hala gidecek bir yol var!

Hala "organik" i "alışılmadık" olarak kabul edip edemeyeceğimizi göreceğiz ??? Ya da zaten yeni "kongre" ise ???? Peki ya "aynı zamanda" nın da yeri varsa?