Küçük mantar toplama ve güzel bir yakalama!

Kısacası, süslemek için bahçeye yeniden dikmeniz yeterli ...
Ona bir isim bile verebilirsin

Bibiphoque yazdı:Merhaba,
Emin misiniz ? fotoğraflara göre, onlar yüksek lepiotlar gibi görünüyor, bu nedenle coulemelles
@+

Vivi, uzun bir değerlendirmeden sonra, bunların düzensiz lepiots, görünüşe göre coulemelles'den daha fakir olmasına rağmen yenilebilir. Karar vermemizi sağlayan şey şapkadaki büyük pullar ve yaranın üzerindeki pembe işaretlerdi. Coulemelles bu kadar büyük "pullara" sahip değildir ve yarada pembeye dönüşmez. Ayrıca şunlara da dikkat edin: kızıl lepiote, bu ölümcül küçük bir lepiot. Boyutuyla ve özellikle az veya hiç oluşmamış halkasıyla tanınabilir. Tüm bu güzel insanlar hızla birbirine benzeyebilir, dikkatli olun.

Pollux, porçini mantarı ile ilgili detaylar için teşekkürler. Bu bir kireçtaşı toprağının hikayesi olmalı, bu yüzden ... Caen civarında ÇOK kireçtaşı olduğu için

Bu sabahki ikinci çıkış denemem bana iki talihsiz coulemelles getirdi (bu sefer gerçek olanlar ) ve sonunda büyük bir şans eseri: büyük bir sığır dili. Tariften fazlasını özledim

çiğ olarak ve salatada dana diliyle yenir.

Evet, tattım ... pişmiş veya çiğ, sığır dili o kadar iyi değil ...

Sığır dilinin tadı çok fazla değil, c bcp su!
Ayrıca sıyrılması gerekir.

ormandaki bir tavuğa (meşe trippe) ya da fırında iyi coulemelles au graten'e değmez!
Bununla birlikte, coulemelles genellikle camsıdır. Kulüp olarak seçilmeleri gerekir.

Christophe'un stoğu için, mantar birikintileri onları geri alıyor, yeşillikler bile çorba yapmak için kullanılıyor.
Coulemelles testi yaptığım için, ısının böcekleri mantardan çıkardığına inanıyorum.

Yeşil tüp stoklarının kg'ı başına 0.30 euro ctm.
Sarı pluto tüplerle kg başına 1.20 Euro.
ve beyaz tüp asmalar ve dolayısıyla genç için kg başına 3 Euro.
Geçen hafta Vosges'teki itfa fiyatlarıydı.
7 Euro / kg beyaz asmaya kadar çıkabilir, bkz. 9 Euro qd iyi bir yıl değil.

Aksi takdirde, mantarlar cinseldir ve genellikle tetrapolardır, farklı cinsiyetlere sahip birkaç sporcunun yeni "meyveler" verecek yeni bir miselyum oluşturmak için bir araya gelmesi gerekir.

Bu nedenle, üremeyi teşvik etmek istiyorsak, çok gelişmiş mantarları toplandıkları yerden farklı bir yere atmak daha iyidir.
Bazen belirli mantar miseli için 4 farklı cinsiyete kadar ihtiyaç duyulur.
Mantar krallığı da gerçekten heyecan verici ve çok güzel.

Ve popüler inanışın aksine sinek öldürücü ölümcül değildir, ölümcül olan falloid amanitadır, kaçma şansı yoktur.
Hasta olduğunuzu anladığınızda böbrekleriniz zaten nekrotiktir. Çok şiddetli bir zehirdir.
Ölüm, yutulmasından 3 hafta sonra meydana gelir ve hasta ölene kadar bilinçli kalır.

Bu yüzden mantarlara çok dikkat edin.
Gerekirse, şüpheniz varsa bir eczaneye gidin.

gerçekten de sinek mantarı halüsinojeniktir, ancak her durumda tüketimi tavsiye edilmez.

köknar ormanlarının altında dikkatli olun: 2 mantar birbirine benziyor (lepiote olmalı), biri küçük, diğeri büyük. küçük olan ölümcüldür ve büyük gençle karıştırılabilir: kesinlikle kaçınmak için

Birkaç cm³ falloid amanita parçası ölümcül gibi görünüyor, ancak karaciğere saldırdığını düşündüm (mikofilik ve mikofajlı bir eczacı arkadaşına göre)

Aslında, tek "güvenli" teknik yavaş yavaş uzmanlaşmaktır: uzman bir qq "güvenli" mantarları biyotopları ile bilmek (örneğin, sadece kütüklerde kollar) ve benzerlerini iyi bilir. (ölümlüleri tanımanın yanı sıra)
tazelik durumlarını da tanımayı öğrenin (örneğin, mürekkep siyahı koprini gençken yenilebilir ve çayırlarda bulunur), ayrıca alkol tüketiminden kaçınılması gerekenleri de öğrenin (ayrıca koprin)

bunları plastik bir torbaya koymaktan kaçının, kirlenmeyi önlemek için ideal olan düz hasır sepettir

Merhaba Christopher,
Güzel küçük toplama ...
Bir koleksiyoncudan küçük bir tavsiye ... coulemelle veya uzun lepiote için, sadece çayırlarda toplanmalı, yetişkin boyu 25 ila 30 cm'ye ulaşıyor ... bu yüzden sadece yetişkinleri alın çünkü ailede lepots Genellikle ormanda bulunan küçük modeller için büyük tehlike ...
Emin olmadığınız zaman ayrı bir çantada toplarsanız, farklı çeşitler olduğu kadar çok çantaya ihtiyacınız olur ... şüpheli mantarları karıştırmayın !!!
Çörek otu için çok kötü .... üstelik bu bir değil!
Porçini mantarlarının "ailesinde", dokunuşa veya kırılmaya maviye dönüşen porçini yoktur ... Öte yandan boletus ailesinde çok sayıda vardır! Nadiren, hasadını açıklayan mutfak değerine sahip olanlar (örn: kırmızı ayaklı bolete, kadife kahverengi şapka, kırmızı gözenekler, kırmızı ile pigmentli ayak, kırıldığında maviye dönüyor ...) ... şu anda Parc du ormanları livradois-forez mantarlar tarafından istila edilir .... ve özellikle koleksiyoncular !!! Bu yüzden vollore-montagne (matkap) veya fournols (livradois) 'e doğru biraz yükselmekten çekinmeyin ... bana haberi söyleyeceksiniz!
İyi toplar ve almadığınız mantarları yok etmeyin ... diğerleri onları alır! Sıklıkla çelişen başka bir numara ... asla bir porçini mantarını keserek alma ... onu yerinden çıkarmanız, tüm mantarları çıkarmanız, sonra deliği doldurmanız gerekir ... keserseniz, vardır Miselyumu yok eden bir veya daha fazla parazit mantarın bulaşma riski altında ... koklayın! kokla!

A + Serge.

Lepiotlarda da aşırıya kaçmayın, ölümcül lepiot gerçekten küçük, yanlış gitmek çok zor, üstelik şapkanın kenar boşluğu bir bardak altlığı peçete gibi biraz pürüzlü.
En ölümcül olanı kıpkırmızı kahverengi lepiottur, yüzüğü yoktur.
ölümcül lepiotların yüksekliği 10 cm'yi geçmez ve falloid sendromuna neden olurlar.

Ölümcül olmayan zehirler, artık yüzüğü olmayan kahverengi lepiot ve bir yüzük görünümüne sahip, ancak bir lepot için küçük olan ve şapka bükülmüş sahte kahverengi lepiottur.

Diğer yenmeyen ve / veya hafif zehirli lepotlar daha büyüktür; çatal bıçaklı lepiot oldukça ender şapka sivri pullarla kaplıdır, lepiot gerçek bir yüzüğü olmadığı zaman tepelidir.
Ayrıca bir halkası olan ancak ayağın alt kısmı halkanın altında olan lepiot köpekbalığının tanecikli pulları vardır.

Bu nedenle, kitabımda asmalar için 3 güveç ve ünlü çift yüzüğü ile ünlü coulemelle'yi yırtık pırtık (yırtık şapkasıyla) lepiote'u tüketmeniz gerekecek. Orada kitabım mutfak değerinde 2 güveç veriyor.

Kaşıklardan aldığım dersi hatırlıyorum, mantarlar gerçekten toprağa ve oduna bağlı olarak farklı tatlara ve yönlere sahip, aynı mantara göre tadı değişiyor.

Bazı ormanların coulemelleri bazen bazı çayırların lepiotlarından çok daha iyidir.
Solucanların varlığını görmek için iyi bir gösterge; lamellerin üzerinde küçük kırmızı noktalar görürseniz, mantar balmumudur.
Sadece bir veya iki nokta varsa bir çizgi var yani mantarı atmıyoruz, kesiyoruz ve çizginin olduğu parçayı çıkarana kadar galeriyi takip ediyoruz. .
Burun aynı zamanda yenilebilir lepiotlar için çok iyi bir göstergedir, koku düğme mantarlarınkine oldukça benzer, aslında coulemelle agariklerin büyük kuzenidir.

Ayrıca, her durumda tüm çiğ mantarları ağzınıza getirebilir ve tat tomurcuklarını çalıştırabilirsiniz, hatta bir faloid amanita bile yapabilirsiniz, ancak dikkatli olun, SALİVANIZI ASLA YUTMAYIN
Bazı mantarlar ağızda çok ağrılı daralmalara neden olurlar, ölümcül değildirler, ancak dayanılmazdırlar çünkü gerçekten iticilerdirler.
Başparmak kuralı, asla tükürüğünü yutma.

Genelde insanlar coulemelles ve lepiotlardan oldukça korkarlar, ancak hata yapmak gerçekten çok zordur çünkü bu mantarların tanımlanması çok kolaydır.

Amanita için, aslında sinek mantarı halüsinojeniktir, takılmak için iyi değildir çünkü anahtarla kusma ve ishal olur!
Ayrıca, toksinler vücut tarafından asla asimile edilmez, böbrekler onları reddeder, Vikingler uçmak için sinek mantarı yerler, idrarlarını toplayıp tekrar kafayı bulurlar !!!
Faloid böbreklere saldırmaz, ama karaciğer, bir hata yaptım, gerisi iyi. Ölüm anahtar, 1 numaralı halk düşmanı.

Böbreklerin nekrozuna neden olan annatto'nun kortinat renginin yutulması sonucu ortaya çıkan Orellan sendromudur. Sadece böbrek nakli hayatta kalma şansı verebilir.
Veya hasta zamanında alınırsa, yedek diyaliz.

Ha evet başka bir şey, asla plastik torba kullanmayın, birkaç saat içinde mantarların üzerinde mantarlar görünebilir. Ayrıca mantar lapası hoş değil.
Ve evet, ayrıştırıcıların da onları parçalayan ama daha küçük düşmanları var.

Merhaba,
Lepiotlarla ilgili ayrıntılar için teşekkür ederim, benim açımdan "büyüklerin" yenilebilir olduğunu, kesin bir ayrım yapmadan muhafaza etmiştim.
Sinek agarik zehirlenmesi sendromu oldukça özeldir, çünkü çok fazla atropin içerir, bu nedenle öğrencilerin genişlemesi vb. Deli mantarı olarak da adlandırılan bu halüsinasyonlara sıklıkla sinir krizlerine neden olur, doğu ülkelerindeki şaman törenlerinde kullanılır. ancak tüketmek risksiz değildir, çünkü toksinlerin içeriği bir kopyadan diğerine büyük ölçüde değişebilir. ( psylocibes veya aynı damardaki diğerlerinden memnun olmak daha iyi! LOL)
@+