Targol yazdı:Christophe yazdı: Bedleman'ı tanıyor musun?
Eh hayır, şahsen ben bilmiyorum ve bu konuda mezarlık ve şecere dışında çok fazla gogol bulmayı başaramadım. Bir bağlantınız veya biraz ek açıklamanız yok mu?
Normal Yazım konusunda yanılmışım (alsaco-almanca) görünüşe göre "bedelman"
Fransız adı "dilenci" ve işte tarif (nihayet bir tarif):
Kayınvalidemden BEEP veya bedelman tarifi.
büyük bir kase alıyorsunuz ve bayat ekmeği büyük parçalara ayırıyorsunuz ve ılık sütte ıslatıyorsunuz (ekmek miktarına bağlı olarak) yaklaşık 50 cl
ekmeğin sadece nemli olması gerekiyor. Hamuru küçültün ve ekleyin
3 yumurta / tarçın / krema tozu veya puding
elma veya kuru üzüm veya kurutulmuş meyveler (istenildiği gibi)
biraz schnapps ve şeker
her şeyi karıştırın, galeta unu ve tereyağı serpin ve yakl. 175 ° 'de fırına koyun
pastayı dik, kuru çıkması gerekir
Irk ekmeğinin başka kullanımları da var http://www.isaveurs.com/forums/read.php?79,3379,3398
ps: aynı türde her zaman Fransız tostu vardır ama bedelman daha iyidir !! Yaşasın büyükannelerin tarifleri!