Elma, fındık ama muz yok. Ile-de-France'da% 100 yerel olarak üretilen gıda arazisinin hayranları. Mümkün? "ParisObs" araştırıldı.
Ivry-sur-Seine'deki ahşap evlerine yerleştirilen Romuald, Fanny ve üç çocukları (94) süpermarketi boykot eder. Artık üreticileri, Şili'den tatsız elmaları, İspanya'dan toprağı hiç görmemiş domatesleri zorlayan aracılar yok. Aile sepetini doldurmak ve küçük Arthur'u sağlıklı beslemek için, "kısa devreleri" tercih ederek üretici ile tüketici arasındaki mesafeyi azaltma kararı alındı. Meyve ve sebzeler kolaydır. Provins merkezli bir pazar bahçıvanıyla çalışan sektörün Amap'ı (Köylü Tarımını Koruma Derneği) inceliyorlar (77). Et ve süt ürünleri için, keşif alanını genişletmek ve her Cuma öğlen bunları teslim etmeye gelen La Manche Organik Çiftçiler Grubu ile temas kurmak zorunda kaldık. Bu nedenle yerel veya neredeyse yemek yemek mümkündür. Ve çok şık. Ekolojik hususları (ünlü karbon ayak izi), ekonomik (ne kadar az aracı varsa, maliyetler o kadar sınırlıdır) ve tadı (yakınlığın taze anlamına geldiğini söyler) birleştiren Ile-de-France'ın "lokasyonları" Amerikalı kuzenleri değil (www.locavores.com) 100 milden fazla (yaklaşık 160 km) seyahat eden yiyecekleri yemeyi reddedenler.
Dosyanın tamamını okuyun: http://parisobs.nouvelobs.com/hebdo/parution/p402_2295/
Yılda 2 Euro tasarruf edin
112 yaşında, arsa bahçeleri yeniden renk buluyor. Kriz gerektirir. Peder Lemire tarafından 1896'da yaratılan 150 ila 300 m2'lik bu araziler, işçilerin meyve ve sebze üretimi için tasarlanmıştı. Bugün, Ile-de-France'da, çoğu banliyölerde olmak üzere 3'ya yayılmış 019 site var. Ulusal Tahsis ve Kolektif Bahçeler Federasyonu (FNJFC) Ile-de-France yöneticisi Michelle Roncin, 66'lerde tahsis bahçeleri olarak yeniden adlandırıldılar ve kıskançlık duyuyorlar: "Bekleyen 50 kişi var" diyor. Satın alma gücündeki düşüşün bununla bir ilgisi var. " 3 m500 arsa ile yılda 200 Euro'ya eşdeğer meyve ve sebze üretebiliyoruz. Hepsi yıllık 2 Euro abonelik için. Karlı. Ancak arazi baskısı altında, bazı siteler kemerlerini sıkmak zorunda kaldı. 2. bölgedeki bu aile bahçesi gibi, kulelerin dibinde Place d'Italie'nin arkasında sıkışmış. Opac tarafından 000 yılında oluşturulmuş, sadece 150 m13'dir. Bu nedenle 2001 ailenin her biri sadece 560 m2 alana sahip. Ekoloji adına herkesin mahallenin kabukları ile yapılan kompostu kullanması istenir. Federasyon, özel gruplar tarafından başlatılan eko-mahalle projeleri üzerinde çalışıyor. Başka bir dönem.
Laure Gnagbé Bledou
Paris Gözlem
http://parisobs.nouvelobs.com/hebdo/par ... ar_an.html
)
