Janic yazdı:
Alışkanlıkların ve geleneklerin onları onayladığı basit gerçeğinin bir ölçütü olarak antifiyolojik bir davranışı değerlendiremeyiz.
Bunu yapan sadece âdetler ya da alışkanlıklar değil ... daha çok türlerin gerekliliği ve evrimi ...
Nitekim, bitki örtüsünün çok nadir olduğu çok soğuk ülkelerde olduğu gibi, bazen ihtiyaç kuralları, tarlalarını ve bahçelerini omuzlarında zorlukla taşıyabilen göçebe toplumlar için de geçerlidir.
Öte yandan evrim için argüman değersizdir. Nitekim tüm insan fosilleri, bizimkine benzer bir dişlenme gösterir (bu nedenle evrim yoktur) ve hatta patolojiler mevcut yerleşik popülasyonlara özgü kabul edilir ve dişlenme türü gıda ailesini belirlediğinden, bilimsel bir fikir birliği vardır.
(Ters bilimsel bir ifade söz konusu olduğunda, böyle bir referans ve kaynağıyla ilgilenirim)
Hayvancılık ve endüstriyel anlamda hayvan sömürüsünün koşulları (ki bu beni bazen kalbimi kaldırıyor) ve çok fazla hayvansal ürün tükettiğimiz gerçeğiyle ilgili olarak iyiyim ... Binlerce yıllık evrim bizi bugün burada konuşmaya yöneltti ... Benim için de büyük bir ikiyüzlülük ...
Evrim için yukarıya bakın! Dahası, bu bir ikiyüzlülük meselesi değil, ekonomimizin önemli sektörleri ve lobileri için oldukça basit bir iş.
Bir gösterge olarak, sigara birkaç yüzyıldır (ve birçok kültürde) mevcuttur ve yine de, tüketimi ciddi ve bazen ölümcül patolojilerin kaynağı olmaya devam ettiği için evrim süreci herhangi bir rol oynamamaktadır.
Sen bir bilgisayarın önünde oturan sapiens sapiensin, iyi sözü vaaz ediyorsun ... kök kazmak için yeri kaşıyan bir cro magnon değil ...
Bildiğim zemini kazıtmak için cromagnon olmaya gerek yok!
200m²lik patateslerimde organik olarak hasat ettiğimi görünce ... Bir sonraki sezona kadar tekrar yemek için beklediğimi göremiyorum ...
Cromagnonlar 200m2'de ekim yapmadılar, bol ve çeşitli bir bitki örtüsü topladılar ve mevcut tarım bilimimizin sunduğu azaltılmış seleksiyonu değil. Ancak bu, bireylerin anatomisini değiştirmez.
Ve bitkiler ... Onları toplarken acı çekip çekmediklerini sordunuz mu ???
Bu o kadar yıpranmış ki deliklerle dolu.
Acı çekip çekmeme açısından kendini ifade etme söz konusu değildir. İnek, otladığı otlara ceylan için aslandan daha fazla acımaz. Bu nedenle mesele cilt derinliğinde bir hassasiyet sorunu değil, bir böcek, bitki, deniz hayvanı veya kara hayvanı olsun, bireyin tüketimine en uygun yiyecek türü.