Fransa'da organik patlamayı anlamak için 25 rakam
24/05/2017 tarihinde FRANCK STASSI Usine Nouvelle
INFOGRAPHIC Organik ürün tüketimi 21,7 yılında 2016 milyar avro ciro ile% 7,1 arttı. Bu yeni pazar ilerlemesi ve daha fazla ücretlendirme vaadi gittikçe daha fazla çiftçiyi ilgi almaya zorluyor.
Agence Bio, 21,7 Mayıs Salı günü, organik tarımdan elde edilen ürünlerin 2015-2016 yılları arasında% 23 arttığını söyledi. Tüm devreler birleştiğinde, satılan organik ürünlerin toplam değeri 7,1 milyar avroya ulaştı. Satışları% 23,7 artışla özel mağazalar, özel rafları sürekli büyüyen büyük gıda mağazalarının (+% 22,5) önünde tüketici coşkusundan en fazla yararlanan segmenttir esnaf-tüccarlar (+% 19,2) ve doğrudan satışlar (+% 15,1).
Sektör, talepteki bu artışa yanıt vermek için uyum sağlıyor: organik ürünler (çiftçiler, işleyiciler, distribütörler, ithalat / ihracat) konusunda uzmanlaşmış operatörlerin sayısı 11'da% 2016 arttı. Agence bio şu anda sektördeki doğrudan iş sayısını 118 olarak tahmin ediyor. Böylece, 000 yılında çiftliklerdeki 77 ek doğrudan iş (tam zamanlı eşdeğeri), yalnızca organik tarım segmentinde sayıldı ve bunlara perakende satışlarda istihdam yaratılması (+700 işler), işleme (+2016 iş), hizmet faaliyetleri (danışmanlık, idari hizmetler ve Ar-Ge'de + 23 iş) ve toptancılar (+ 800 iş). Organik çiftlikler, 12 yılında dönüşüm sürecine giren çiftlikler de dahil olmak üzere Fransız çiftliklerinin% 800'ünü ve tarımsal istihdamın% 2000'ini temsil etmektedir. Toplamda, dört alanda 1600 iş yaratılmıştır. yıl.
Organik dönüşümlerin sayısı patladı
..............................
http://www.usinenouvelle.com/editorial/ ... ce.N544518