Bifteklere veda, Etin aşırı tüketilmesi konusunda Arte

Tarım ve toprak. Kirlilik kontrolü, toprak ıslahı, humus ve yeni tarım teknikleri.
Christophe
arabulucu
arabulucu
mesajlar: 79128
yazıtı: 10/02/03, 14:06
Yer: gezegen Serre
x 10975

Bifteklere veda, Etin aşırı tüketilmesi konusunda Arte




yılından beri Christophe » 30/07/13, 20:47

Arte'de bu gece: http://future.arte.tv/fr/sujet/adieu-au-steak

Resim

Resim

Küçük analiz: http://teleobs.nouvelobs.com/la-selecti ... iande.html

Bifteklere Veda: Et Hakkında 4 Yalan

Şüphesiz tüketiciler eti sever. Avrupa yılda 45 milyon tondan fazla üretim yapıyor ve dünya tüketimi elli yılda beş kat arttı. Biftek, gücün, gastronominin ve doğanın bir sembolüdür. Fransa'da bir parça sığır eti olmayan iyi bir masa yok. Ve Ren Nehri'nin her iki yakasındaki reklamlar inekleri ve otlakları kafiyeli. Peki ya bunların hepsi bir aldatmacaysa? Bu, Jutta Pinzler'in belgeselinin sahne arkasını anlattığı, Nathalie Baye'nin seslendirmesini desteklediği şeydir.

İlk yalan: açık hava. Gerçekte, bir Fransız'ın her yıl yediği 70 kilo et, büyük ölçüde hayvanların gün ışığını neredeyse hiç görmediği fabrika çiftliklerinden geliyor. Örnek: Bir Alman çiftliğinden doğuştan antibiyotikle doldurulmuş bu 38 tavuk. Saf önleme ile. Sonuç, yılda 000'den fazla ölüme neden olacak dirençli mikropların ortaya çıkmasıdır.

İkinci yalan: et sana iyi gelir. Fazla kilo, kardiyovasküler hastalık ve kanserden sorumlu olduğu bilinmesine rağmen. Çin'de kırmızı etin sofraya gelmesinden bu yana bu hastalıklar hızla arttı. "Önümüzdeki yirmi yıl içinde 21 milyon Çinli kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olacak, diye uyardı bir doktor. Üçte biri için ölümcül olabilirler."

Üçüncü yalan: hayvan refahı. Dünyanın en büyük ikinci domuz üreticisi olan Danimarka'daki bir Danish Crown besi çiftliğini ziyaret edin. Neon ışıkların altında sıkı domuzlar, yılda sekiz ay kafeslere ekiyorlar, hormonlarla katılıyorlar ...

Son olarak dördüncü yalan, kırsal Latin Amerika nüfusu ile ilgilidir Avrupa çiftlikleri için yem bitkilerinin patlamasıyla karşı karşıya kaldı. Ve hastalıklardan ve sakatlıklardan sorumlu olan böcek ilaçları. Neden bu dramatik durumlar? "Karar veren piyasadır", Roger Waite'i Avrupa Komisyonu içinde dilimleyin. İnsan onuruna hakaret gibi gelen sözler.
0 x
raymon
Büyük Econologue
Büyük Econologue
mesajlar: 901
yazıtı: 03/12/07, 19:21
Yer: vaucluse
x 9




yılından beri raymon » 31/07/13, 10:22

Yediğimiz ete bağlı olarak, CO2 kirliliği veya gıda tüketimi üzerindeki etkiler çok farklıdır:

CO2 emisyonlarında:
1 kg sığır eti 27 kg CO2 eşdeğeridir
1 kg tavuk 3.7 kg co2
yaklaşık 8 kat daha az
http://chiffres-carbone.fr/posters/

Ana et türlerinin ekolojik ayak izleri 54'tür:

sığır eti: 121,8 m² / kg;
domuz eti: 42,6 m² / kg;
kümes hayvanları: 21,7 m² / kg;

meyveler için 4,6 m² / kg ve sebzeler için 4,2 m² / kg ile karşılaştırılmalıdır.


Ve kümes hayvanları için 5 kat daha az yüzey. Sonuç kümes hayvanları en az kirleten ettir. Tüketimi kg olarak bulamadım ama bir sığır eti için 10 kg et için yaklaşık 3 kg yemek ve bir tavuk için 1 kg et için yaklaşık XNUMX kg yiyecek.
0 x
Janic
Econologue uzmanı
Econologue uzmanı
mesajlar: 19224
yazıtı: 29/10/10, 13:27
Yer: bordo
x 3491




yılından beri Janic » 31/07/13, 10:33

ve yaşasın veganlık! : Sevimsiz:
Konu ne olursa olsun bilgi eksikliği ve kamuoyunun dezenformasyonunun farkına varılabilir. Neyse ki medya, lobilerin çıkarlarının büyük koruyucusu olan resmi basının zincirlerinden kurtulmaya ve bu tür belgeselleri filtrelemeye başlıyor. Bu, toplumlarımızın yeme davranışını değiştirecek mi yoksa değiştirecek mi? Çok az çünkü bunun olması 2 ila 3 nesil sürüyor ve kurulama bezi yine de yanıyor.
Bir anekdot olarak, ekoloji hakkında konuşmak için VG siteleriyle konuştuğumda birçok kişinin yanıtı şuydu: "çevreciler ya da sözde benzerleri neden gezegen için bu tür kirlilik oluşturan ürünleri yemeye devam ediyor?"ve ekolojik sitelerde aynısını yaptığımda ve yaptığımda, cevap aynı:"VG, canavarları dışında ekolojiyle neden bu kadar az ilgileniyor?"Sağırların monologları!
0 x
Christophe
arabulucu
arabulucu
mesajlar: 79128
yazıtı: 10/02/03, 14:06
Yer: gezegen Serre
x 10975




yılından beri Christophe » 13/11/13, 18:16

Hayvan ve insan tüketimine yönelik buğday tonajlarının karşılaştırılması:

Resim

ps: Fransa2 üzerine domuz eti tüketimi konulu dün belgesel ... "orospu" (kendisi hakkında yaptığı doktor hakkında konuşmuştu) Coca Cola) Konu yapacağım ...
0 x
Christophe
arabulucu
arabulucu
mesajlar: 79128
yazıtı: 10/02/03, 14:06
Yer: gezegen Serre
x 10975




yılından beri Christophe » 13/11/13, 18:26

0 x

": Sorunlar ve kirlilik, yeni teknikler ve çözümler Tarım" Geri

Kimler?

Bunu gezen kullanıcılar forum : Kayıtlı kullanıcı ve 351 misafir yok