Kanal patronları televizyonda "besin puanı" nın görünmesini nasıl engellemeye çalışır?

Nutri-Score, gıda endüstrisi için bir nimet

Üreticileri daha az işlenmiş ürünler sunmaya zorlamaktan ziyade, Nutri-Score etiketi, kötü uygulamalarında onları güçlendirir.

Nutri-Score destekleyicileri, tüketicileri daha iyi ürünlere yönlendirmek ve aynı zamanda üreticileri daha sağlıklı ürünler formüle etmeye zorlamak için mektup ve trafik ışığı ile etiketlemelerini sunar.

Ancak yakından bakarsanız, bu hedeflerin hiçbirinin gerçekleştirilmemesinden korkabilirsiniz.

Araştırmacı Anthony Fardet’in dediği gibi, Nutri-Score’un dayandığı kriterler “eski dünyaya” aittir: gıdalar, besinlerin toplamına - kalori içeriği, doymuş yağ, şeker, tuz… - tek başına onun sağlığına olan ilgisine karar verecekti. Bu görünüşte rasyonel yaklaşım, uygulandığı her yerde başarısız oldu.

Yiyecekleri yeşil, turuncu, kırmızı renkli topaklar halinde transpoze etmek için aynı başarısızlığa mahkum edilir.

Abur cuburlara karşı, Nutri-Score çok önemlidir! 26/11/2019

Resmi tanıtımından iki yıl sonra, Nutri-Score yalnızca ürünlerin% 5'inde mevcut olsa da1, UFC-Que Korosu çocuklar için tasarlanmış2 endüstriyel yiyecekleri taradı ve Nutri-Score'un sergilenip sergilenmediğini gösterdi. ebeveynler bu ürünlerin çoğunu eleyebilir. Obezite veya aşırı kilodan etkilenen yaklaşık beş çocuktan biri3 ile, yiyeceklerin besin bileşimi konusunda tamamen şeffaf olmak her zamankinden daha önemlidir.

(...)