Yıl boyunca sebze özerk ol

Tarım ve toprak. Kirlilik kontrolü, toprak ıslahı, humus ve yeni tarım teknikleri.
Christophe
arabulucu
arabulucu
mesajlar: 79121
yazıtı: 10/02/03, 14:06
Yer: gezegen Serre
x 10973

Re: Tüm yıl boyunca sebzelerde özerk olun




yılından beri Christophe » 31/08/17, 10:42

chatelot16 yazdı:Alsace'de özellikle lahanayı elde etmenin iyi bir yolu olan lahana turşunuz var ... charente lahana turşusu sadece konserve kutuda


Lahana turşusu lakto fermente beyaz lahana ... Konserve lahana turşusu da lakto fermente, kutu bu durumda sadece bir paketleme yöntemidir (ayrıca plastikte sıkça buluyoruz Şimdi ...)

Lakto fermantasyon farklı olabilir: Almanya ve Belçika'da Sauerkraut tatlı ve ekşi iken, Alsace'de tarihsel olarak çok ekşidir ...

Gördüğüm kadarıyla, "koşulsuz" lahana turşusu (bazı kasap dükkanları hala "taze" sunuyor veya bazı pazarlarda ... şans eseri ...) bulmak oldukça nadir (Alsace'de bile) oldu. .

Lahana turşusu mükemmel bir anti-kanser ajanıdır, Belçika'da sosisli sandviçlerde (çok "kimyasal" etli) olması yaygındır ...
0 x
kullanıcı avatarı
Did67
arabulucu
arabulucu
mesajlar: 20362
yazıtı: 20/01/08, 16:34
Yer: Alsas
x 8685

Re: Tüm yıl boyunca sebzelerde özerk olun




yılından beri Did67 » 31/08/17, 10:49

Ve kızartmaya koymuyorsun? o zaman! Seni patates ile haksız buluyorum! Yani sosisli sandviç tanıtmak!
0 x

 


  • Benzer konular
    Cevaplar
    İzlenme
    Son Mesaj

": Sorunlar ve kirlilik, yeni teknikler ve çözümler Tarım" Geri

Kimler?

Bunu gezen kullanıcılar forum : Kayıtlı kullanıcı ve 371 misafir yok