Ahmed yazdı:Evet, buzun sıfırın altına düşmediğine ikna olmuş bir arkadaşa açıklamakta sorun yaşadım!
Gerçekten şeyleri dinamik açıdan düşünmek gerekir: faz geçişi suyun gizli ısısını serbest bırakır ve su alımı ortamdan kaynaklanan kalori kayıplarını telafi etmeyi mümkün kıldığı sürece sıcaklığı sıfır civarında tutar. daha soğuk ...
Her durumda, buz madde halidir (su) ve tanımlanmış bir sıcaklığa (üst sınırının dışında), sıvı formdaki sudan daha fazla karşılık gelmez.
daha basit Durum suyunun (sıvı) buza (katı) doğru değişimi, 0 ° C'yi kabul edeceğimiz sabit sıcaklıkta yapılır. bir su / buz karışımı olduğu sürece, sıcaklık sadece bir fiziksel durum buzu olduğu anda 0 ° C'de kalır.
tuzlu su, tuz konsantrasyonuna bağlı olarak -7 ° C ile -14 ° C arasında donar, bu nedenle kışın yollara tuz koyarız