Tabaklarımızdaki böcekler mi? Fikir bazılarını korkutabilir. Çekirgeler ve diğer çekirgeler kuşkusuz önümüzdeki yıllarda yemeklerimizin bir parçası olacak. Popüler inanışın aksine, bu sevimli küçük hayvanlar lezzetli olmalarının yanı sıra çevresel ve ekonomik avantajlardan da yoksundur, aynı zamanda insan sağlığı açısından da eksiktir. FAO'da uzman olan Paul Vantomme, Courant Positif için böcek yemek için 5 iyi neden deşifre ediyor.
Böcekler, başta Asya, Afrika ve Latin Amerika olmak üzere dünya çapında yaklaşık 2 milyar insanın diyetini tamamlar. Homo Sapiens'ten beri insan diyetinin bir parçası oldular. 2030'a gelindiğinde, 9 milyardan fazla Böcek yiyen insanın beslenmesi gerekecek ve insanlar tarafından yiyecek için yetiştirilen milyarlarca hayvanın beslenmesi gerekecek. İnsan ve hayvan gıda güvenliğinin getirdiği zorlukları aşmanın birçok yolundan biri böcek yetiştirmeyi düşünmektir. Böceklerin gıda ve yemde kullanılmasının birçok avantajı vardır.
1) böcek yemek sizin için iyidir
Böceklerin besin değeri yaşam evrelerine, yaşam alanlarına ve diyetlerine bağlı olmakla birlikte, böceklerin yüksek kaliteli protein ve besin sağladığına yaygın olarak inanılmaktadır. Bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve hatta selenyum ve çinko gibi lif ve eser elementler bakımından zengindirler. Az söylüyor! Yağ asitleri açısından da zengin olan çoğu böcek türü, özellikle yetersiz beslenen çocuklar için değerli gıda takviyeleridir. Böceklerin ayrıca kuş gribi veya deli dana hastalığı gibi zoonotik hastalıkları (hayvanlardan insanlara bulaşan hastalıklar) bulaştırma riski düşüktür.
2) böcek yetiştiriciliği gezegen kadar iyidir
Yem dönüşüm oranı, ağırlıkta 1 kg artış sağlamak için gereken yem miktarını temsil eder. Böceklerde bu oran son derece etkilidir. Ortalama olarak, 2 kg böcek üretmek için 1 kg yem gerekirken, sığırların 8 kg et üretmek için 1 kg yeme ihtiyacı vardır. Üstelik bu ünlü oran, türlere ve kullanılan üretim tekniklerine göre değişmektedir. Bununla birlikte, çoğu böcek tarafından sera gazı üretimi, muhtemelen geleneksel hayvancılık çiftçiliğinden (termitler hariç) daha düşük olacaktır. Örneğin domuzlar, çekirge yetiştirmeye kıyasla kilogram başına 10 ila 100 kat daha fazla sera gazı üretir. Son olarak, böcekler, geleneksel hayvancılıktan (domuz, sığır, vb.) Çok daha az suya ihtiyaç duyar.
3) Böcekler ekonomik kalkınmayı destekler
Böcek yetiştirmek gibi vahşi doğada toplamak ucuz ve uygulaması kolay, gelişmekte olan ülkelerdeki yoksul insanlar için önemli geçim kaynağı çeşitlendirme stratejileri sunabilir. Ayrıca, gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerden her büyüklükteki çiftçi için ek gelir fırsatlarını temsil ederler. Ek olarak, böcekler yiyecek ve yem için nispeten basit bir şekilde işlenebilir. Hatta bazı türler bütün olarak yenebilir. Ve fırsatlar bol olduğu için, böcekler hala makarna haline getirilebilir veya un haline getirilebilir ve proteinleri çıkarılabilir.
4) Üretimleri sosyal açıdan daha adildir
Büyükbaş hayvanların aksine böcek yetiştiriciliği, arazi kullanımını veya sahipliğini veya önemli başlangıç yatırımlarını gerektirmez. Ve bu yetiştirme kentsel alanlarda ve çok düşük üretim maliyetleriyle de yapılabildiğinden, çok sayıda mütevazı insan böceklerin üretimini öğrenip katılabilir. Bu, hem kendi geçimlerini sağlamak için hem de balık ve tavuk çiftlikleri için bir gıda üssü sağlamak da dahil olmak üzere tarımsal gıda sektörlerine tedarik için.
5) Böcek yetiştiriciliği, insan beslenmesi için yararlı tohumları yutmaz
Son olarak, böcek yetiştirmenin en büyük avantajlarından biri organik atık, kompost ve bulamaçla beslenebilmeleridir. Başka bir deyişle ıslahı, tavuk, domuz veya sığır yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılan soya fasulyesi, mısır veya buğday gibi tohumların kullanılmasını gerektirmez. Dolayısıyla böceklerin ıslahı ve tüketimini tercih etmek, bu tohumların hayvanların ıslahı lehine kullanıldığını görmekten çok insan gıdasına yönelmesini de mümkün kılmaktadır.
Paul Vantomme - FAO Ormancılık Departmanında Uzman
Böcekleri ye! Böcekçil olalım
-
- arabulucu
- mesajlar: 79136
- yazıtı: 10/02/03, 14:06
- Yer: gezegen Serre
- x 10975
Böcekleri ye! Böcekçil olalım
Böcek öldürücü olmanın 5 ekolojik, ekonomik ve besleyici nedeni
0 x
Yap görsel arama veya Metin arama - internet sitesi forum
onu mevcut hayvan yemi yerine bir ikame yapmayı istemek (bunun temsil edeceği gerekli yapıları hayal etmeye çalışmak yeterlidir) ayrıca birçok böceğin arboreal olan belirli bir yiyeceği vardır ve neyin vereceğini düşünmek tamamen saçmadır. doğaya salınacak parazit böceklerin üremesi!Böcekler, dünya çapında yaklaşık 2 milyar insanın beslenmesini destekliyor,
Bir kez daha, sadece daha iyi zıplamak için geri gitmek!
0 x
- highfly bağımlısı
- Büyük Econologue
- mesajlar: 757
- yazıtı: 05/03/08, 12:07
- Yer: Pyrenees 43 yıl
- x 7
Re: Böcekleri ye! Böcekçil olalım
Christophe yazdı:Böcek öldürücü olmanın 5 ekolojik, ekonomik ve besleyici nedeni http://www.courantpositif.fr/5-bonnes-r ... -insectes/
Biri eksik ve en az değil, tadı!
Küçük bir hızlı kızartma (çok sıcak yağda 2 dakika) ephippigères ile biraz ince kıyılmış sarımsak: sadece bir aperatif için bir zevk!
0 x
"Tanrı, sebeplerine değer verdiği sonuçlara kefaret edenlere güler" BOSSUET
"Açık görmek ne inanıyor"Dennis MEADOWS
"Açık görmek ne inanıyor"Dennis MEADOWS
- fil
- Econologue uzmanı
- mesajlar: 6646
- yazıtı: 28/07/06, 21:25
- Yer: Charleroi, dünyanın merkezi ....
- x 7
Elbette "kültürel fren" var ...
ama karideslerin, langoustinlerin, ıstakozların, ıstakozların vb., böcekler gibi eklembacaklılardan başka bir şey olmadığını düşündünüz mü?
Istakoz büyüklüğünde bir akrep hayal edin ...
ama karideslerin, langoustinlerin, ıstakozların, ıstakozların vb., böcekler gibi eklembacaklılardan başka bir şey olmadığını düşündünüz mü?
Istakoz büyüklüğünde bir akrep hayal edin ...
0 x
fil Yüce Onursal éconologue PCQ ..... Ben de temkinli yeterince zengin ve gerçekten CO2 kurtarmak için tembel değilim! http://www.caroloo.be
- highfly bağımlısı
- Büyük Econologue
- mesajlar: 757
- yazıtı: 05/03/08, 12:07
- Yer: Pyrenees 43 yıl
- x 7
Re: Böcekleri ye! Böcekçil olalım
highfly bağımlısı yazdı:Christophe yazdı:Böcek öldürücü olmanın 5 ekolojik, ekonomik ve besleyici nedeni http://www.courantpositif.fr/5-bonnes-r ... -insectes/
Biri eksik ve en az değil, tadı!
Küçük bir hızlı kızartma (çok sıcak yağda 2 dakika) ephippigères ile biraz ince kıyılmış sarımsak: sadece bir aperatif için bir zevk!
aperatif?
100 gr böcek, WHO'ya göre günlük protein alımınızın üçte birine karşılık gelir.
eğer sadece B12 içinse
aylık memeli bifteğini değiştirirsin
bir böcekler tarafından
ve sonra hepsi bu!
seni bir boşluk gibi yapar mı? eh!
350 kcal fasulyemi bitirdiğimde ben,
Günlük protein alımımın% 50'sindeyim
Vejetaryenler ve reçeller beni güldürüyor : Mrgreen:
0 x
"Gıda senin ilaç olalım ve senin ilaç senin gıda olmak" Hipokrat
Nietzche "Her şey bir fiyat değeri yoktur vardır"
Aptallar için İşkence
Alan ivme olduğu fikrini ifade etmek korusun (manyetik ve yerçekimi)
Ve başarıyla patent zihinsel işkence seçeneği celladı olsun
Nietzche "Her şey bir fiyat değeri yoktur vardır"
Aptallar için İşkence
Alan ivme olduğu fikrini ifade etmek korusun (manyetik ve yerçekimi)
Ve başarıyla patent zihinsel işkence seçeneği celladı olsun
-
- arabulucu
- mesajlar: 79136
- yazıtı: 10/02/03, 14:06
- Yer: gezegen Serre
- x 10975
İnsan tüketimi için böcek tüketimi ile ilgili bir başka makale: http://www.huffingtonpost.fr/2013/05/13 ... 65208.html
0 x
Yap görsel arama veya Metin arama - internet sitesi forum
Janic yazdı:Tamamen sınırda! İştah açıcıdaki fıstığı yemeğin kendisiyle karşılaştırmak gibi.
Yanılmıyorsam, hiç kimse her öğünde SADECE böcek yemekten de bahsetmiyor ... Aksi takdirde uzun vadede yemek açısından kesinlikle yetersiz kalacaktır. Sadece yeni bir gıda kaynağı olabilir, bazı avantajları olması gereken bir çeşit takviye olabilir;)
0 x
-
- Benzer konular
- Cevaplar
- İzlenme
- Son Mesaj
-
- 50 Cevaplar
- 13028 İzlenme
-
Son Mesaj yılından beri Janic
Son mesajı görüntüle
22/03/23, 08:13Yayınlanan bir konu forum : Tarım: sorunlar ve kirlilik, yeni teknolojiler ve çözümler
-
- 11 Cevaplar
- 5862 İzlenme
-
Son Mesaj yılından beri Did67
Son mesajı görüntüle
13/04/16, 22:21Yayınlanan bir konu forum : Tarım: sorunlar ve kirlilik, yeni teknolojiler ve çözümler
-
- 118 Cevaplar
- 75038 İzlenme
-
Son Mesaj yılından beri Janic
Son mesajı görüntüle
21/03/23, 16:45Yayınlanan bir konu forum : Tarım: sorunlar ve kirlilik, yeni teknolojiler ve çözümler
": Sorunlar ve kirlilik, yeni teknikler ve çözümler Tarım" Geri
Kimler?
Bunu gezen kullanıcılar forum : Kayıtlı kullanıcı ve 355 misafir yok