forums enerjiler: toplum, ekoloji ve temiz teknolojiler

Ama bu 2.0 yiyeceğin arkasında tam olarak ne var? Bu, su, karbon dioksit ve besinlerle (metan, etanol, şekerler, vb.) sağlanan mayalardan, bakterilerden veya mikroalglerden bir fermantasyon işlemi yoluyla tek hücreli proteinlerin (SCP) üretilmesini içerir. Bu tek hücreli proteinler daha sonra yüksek protein içeriğine sahip bir gıda üretmek için kullanılacaktır.

Çiftlik hayvanları veya su ürünleri yetiştiriciliği için yem üreten Deep Branch Biotechnology gibi birçok start-up bu konuda halihazırda çalışıyor. Fin start-up Solar Foods, elektroliz yoluyla hava ve su moleküllerini ayırarak elde edilen protein açısından zengin bir buğday unu türü olan “Soline” da geliştirdi. CO2 ve besinlerle beslenen mikroplar daha sonra amino asitler üretecek ve "ultra saf" bir protein üretecektir. Şirkete göre, süreç aynı miktarda gıda elde etmede fotosentezden 20 kat ve etten 200 kat daha verimli.ve çok daha az su gerektirir. Aynı niş üzerinde yer alan Kaliforniyalı start-up Air Protein, Barclays ve Google Ventures dahil olmak üzere yatırımcılardan 32 milyon dolar topladı.

bu süreç doğal kaynaklarda konvansiyonel tarıma göre çok daha ekonomiktir. Ve bugün bilim adamlarından oluşan ekibi doğrulayan da budur. PNAS dergisi
https://www.futura-sciences.com/planete ... ture-92192

Fasulyenin sonu mu?
Bununla birlikte, tarımın ortadan kaldırılması yarın için değildir. Çünkü teknoloji kendini küçük ölçekte kanıtlamışsa, dünyayı devasa bakteri fermenterleri ile beslemek oldukça belirsizliğini koruyor. Ayrıca ortaya çıkan %70 proteinden oluşan toz, tüm beslenme ihtiyaçlarını karşılamayacaktır. Peki ya lif, vitaminler, karbonhidratlar veya yağ? Diyetimizi iyi gerçek sebzelerle tamamlamamız gerekecek ve ayçiçek yağı [tamamen dengesiz omega-3 ve omega-6]. Alternatif proteinler bul, tamam mı? ama bizi hamburgerden mahrum et ve domates, falan! [Ah, ve bunun "'den geldiğini söyleFutura Bilim”Bu!]

Obamot yazdı:Ah ... Céline Deluzarche'ın bu kabaktan bir başka makalesi ...
...