forums enerjiler: toplum, ekoloji ve temiz teknolojiler

Sert ekmeğinizle ne yapmalısınız (herkes tarafından bilinen ve çok sert ekmeğe pek iyi gelmeyen Fransız tostu dışında)? Bir dilenci veya Bedelman! Orijinal tarif tatlıdır, ancak çok iyi bir tuzlu çeşidi yapabilirsiniz! Herhangi bir eski ekmekle yapılabilir (fırıncılar tarafından "ağartılmadığı sürece!)

İşte burada "benim" Bedelman tarifi (Fransızca dilenci) ve miktarlarla resimli lütfen!

Gerekenler:

- büyük bir kase, 1 tabak, tahta bir spatula veya büyük çatal
- kuru ekmek (farklı çeşitleri karıştırabilirsiniz)
- süt
- şeker
- meyveler (çilek gibi asitli veya az pişmiş meyvelerden kaçının ...)
- isteğe bağlı: kuru üzüm, tarçın, yumurta (bazıları olmadan tercih eder) ve diğer tatlı çeşniler ...

Aşamalar:

1) Bir kase yapmak için yeterince (çok) kuru ekmek saklayın, orada 3 haftalık ekmek var! Küflü olmadığı sürece kullanılabilir!



2) Sütle yumuşatın ve iyice yoğurun, işleri kolaylaştırmak için çok kuru ekmeği dilimler halinde kesin, bu durumda 2L'den biraz daha az koyuyorum (ekmeğin nemine bağlı olarak). Ekmek yumuşadıkça sütü ekleyin



3) Pekmez oldukça homojen olduğunda: şeker ekleyin (doz zevkinize bağlıdır), kuru üzüm, tarçın ... veya sevdiğiniz diğer tatlı çeşnileri (hindistancevizi, badem, alkol) ekleyin. ..). Bu sefer biraz bal ve 3 yumurta koydum.

Pekmezi yaklaşık 20 dakika bekletin (böylece lezzetler iyi karışır). Bu dönemde meyveleri hazırlayabilirsiniz.



2 meyve ile 2 yemek yaptım:
- tatlı elma ve tarçın
- şarapta konserve armut

İşin püf noktası, meyveyi sadece ortak bir tabana sahip bir tabağa eklemektir: bunun gibi aynı temel hazırlık için birkaç yatak odası yapabilirsiniz (en uzunu sert ekmeği yoğurmaktır).

Biraz daha gevrek hale getirmek için biraz şeker serpip tabağı tartabilirsiniz.

4) Önceden ısıtılmış olan fırına koyun (180 ila 200 ° C arasında):



Oldukça kompakt bir hamur elde edene kadar pişirin.

5) Bir saatlik pişirmeden sonra sonuç (sadece 1 tabak açıksa daha az):



Solda elmalar, sağda armutlar.

6) Ve 4 gün sonra, geriye kalanlar:



Buzdolabında iyi bir hafta tutar (daha fazla bilgi için benimle hiç bu kadar iyi tutulmadı!)

Hem sıcak hem de soğuk yiyin ...

Şahsen bir kiş gibi olduğunu düşünüyorum: ertesi gün daha iyi soğuk.

Burada başarılı bir Bedelman'ın tüm sırlarını Masterchef Christophe'den biliyorsunuz

Son bir şey: tüm tatlı malzemeleri tuzlu bileşenlerle (pastırma, jambon, baharatlar, kabak, domates) değiştirmek için zaten test ettim. ..) ve ... lezzet bakımından lezzetli bir pastaya benzeyen lezzetli bir Bedelman olsun

Ocakta!

Yani kimse aç değil mi?

Christophe yazdı:Yani kimse aç değil mi?

Bu konuyu okumaya başlar başlamaz, o kadar iştah açıcıydı ki bilgisayar ekranımı yalamaya yardımcı olamadım! slurp.

Söz veriyorum, bir anım başlar başlamaz. Buna ek olarak, atlarım, tavuklarım ve tavşanlarım için verdiğim tüm sert ekmekleri göz önünde bulundurarak dilenciler yapabileceğim ...

Lol zayıf ekran İyi miydi?

Yılın en iyi menajeri için yarışmadan sonra, en iyi dilenci mi?

Son olarak, internet bölmek zor olacak ... zevkle konuşmak!

İşte ikinci partim!

Varyasyon: elma, tarçın, kuru üzüm, zencefilli kurabiye (baz karışımda yaklaşık 1/3, dolayısıyla biraz daha koyu renk) ...



Kimin sırası?

Bilmiyordum. Çok fazla ekmek atacağım gibi hissediyorum. Zaten çok az atıyorum, ama sonra oraya.

Teşekkürler, Christopher.

Keşfetmene sevindim.

Göreceksiniz, buna ek olarak, eh yönüne bakmamanız şartıyla çok iyi bir tatlıdır (ve sonra iyilik, bazı ağırlığın cezası altında istismar edilmemelidir ... sindirim) ...

Öyleyse? Econo'da hala ekonokor yok mu?

Mükemmel! Sert ekmekle böyle iyi yemekler hazırlamanın mümkün olduğunu düşünmezdim

Yumurtalı ekmek ve eski ekmek ile Fransız tost biliyordu, ama bana iyi görünüyor !!!!