Yeni bir gıda krizi dünyayı tehdit ediyor
yayınlanan: 14/09/06, 11:23
Bunu otuz yıldır bilmiyorduk: Tahıl stokları dünya nüfusu için sadece elli yedi günlük yiyecek sağlıyor.
Gıda arzındaki dramatik azalma, dünyayı otuz yıldır gördüğü en ciddi krize sürükleme tehdidinde bulunuyor. Yeni istatistikler, bu yılki hasadın yedi yıl içinde altıncı kez Dünya'daki herkesi beslemek için yetersiz olacağını gösteriyor. Erkekler şimdiye kadar şişman ineklerin yaşadığı yıllar boyunca biriken stoklardan yiyecek alarak yeteri kadar yiyebildiler, ancak bunlar artık kritik eşiğin altına düştü.
2006 yılında, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve ABD Tarım Bakanlığı'nın tahminlerine göre, tahıl hasadı ikinci yılda art arda düşecek. FAO'ya göre, nüfusu arttıkça gezegenin iştahı artmaya devam ederken, 2'te 2,38 milyar ve 2005'te 2,68 milyara karşı 2004 milyar tonu zar zor aşacak. ABD hükümetinin tahminleri daha da karamsar: 1 984 milyar ton, bu yılki tüketim tahmininden 58 milyon ton daha az. Gıda stokları, 1999'da yüz on altı gün boyunca dünyayı beslemeye yetecek seviyeden, bu sezonun sonunda sadece elli yedi güne, resmi güvenlik seviyesinin [yetmiş gün] çok altına düştü. Fiyatlar bu yıl şimdiden en az% 20 arttı.
Zengin ülkelerde üretim düştü
Yaklaşan kriz büyük ölçüde fark edilmeden geçti, çünkü ilk kez olmak üzere, ABD ve Avustralya gibi normalde gıda ihracatçısı olan zengin ülkelerde hasat düştü. dünyadaki aç ülkeler. Ayrıca, ne Afrika ne de Asya büyük bir kıtlıktan acı çekti. Yoksul nüfus artık çok pahalı hale gelen yiyecekleri satın alamadığında veya kendi mahsulü azaldığında açığın etkisi kademeli olarak hissedilecektir. Tüm dünyada 800 milyondan fazla insan açlık çekiyor.
1950'den 1990'a kadar tahıl verimi iki katından fazla arttı ve üretim 630 milyondan 1,78 milyar tona çıktı. Ancak on beş yıl boyunca rekolte çok daha yavaş ilerledi ve üretim sancılı bir şekilde 2 milyar tona ulaştı. Washington'da saygın bir araştırma enstitüsü olan Earth Policy Institute'un şu anda başkanı olan Lester Brown, “Köylüler, dünyanın hasadını neredeyse üç katına çıkaran olağanüstü bir sonuç elde etti” diyor. “Sadece bir nesilde, tarım başladığından beri 11 yıl öncesine kıyasla tahıl üretimini neredeyse ikiye katladılar. Ama şimdi bahar kırıldı ”. Verimi artırmanın yanı sıra, üretimi artırmanın bir başka geleneksel yöntemi de ekilebilir arazi alanını artırmaktır. Ancak bu artık mümkün değil. Nüfus büyüdükçe ve ekilebilir araziler yollar veya şehirler inşa etmek için kullanıldıkça ve aşırı sömürü nedeniyle tükendikçe, gezegenin her sakininin kullanabileceği arazi miktarı azalır. 000'den beri yarıdan fazla düşmüştür [kişi başına 1950'ten 0,23 hektara]. Ancak gıda üretimi, iyi dağıtılsaydı herkesi doğru şekilde beslerdi. Elbette zengin ülkelerdeki insanlar çok yemek yiyor, fakir ülkelerdekiler ise yeterli değil. Ancak inekleri ve arabaları beslemek için de büyük miktarda tahıl kullanılıyor. İnsanlar zenginleştikçe daha fazla et tüketiyorlar ve kesim için hayvanlar genellikle tahılla besleniyor. Bu nedenle, 0,11 kilo sığır eti üretmek için 14 kilo tahıl ve 2 kilo domuz eti için 8 kilo tahıl gerekir. Dünya hasadının üçte birinden fazlası hayvanları beslemek için kullanılmaktadır.
Yeşil yakıt üretimi küresel ısınmayla mücadele için teşvik edildiğinden, otomobiller başka bir endişe konusu haline geldi. Amerika Birleşik Devletleri'nde, mahsulün bir kısmının biyoyakıt, etanol üretmek için kullanılmasıyla - Bush yönetiminin önemli sübvansiyonları sayesinde - bu şekilde karşı koymaya çalışan bir "mısır hücumu" başladı. Kyoto Protokolü'nü onaylamayı reddetmesi eleştirisi. Lester Brown, büyük bir SUV için tek bir etanol dolumu, bir kişiyi bütün bir yıl boyunca beslemek için gereken kadar tahıl gerektirdiğini hatırlıyor. 4 yılında, yakıt yapmak için kullanılan ABD mısır miktarı, yurtdışında satılana eşit olacak. Geleneksel olarak ABD ihracatı, çoğu fakir olan 4 ülkenin beslenmesine yardımcı oluyor.
Çevreye saygılı uygulamaları teşvik edin
Önümüzdeki yıldan itibaren Amerikan otomobillerinin tükettiği hacim ihracattan daha fazla olacak ve fakir ülkeleri beslemek için mevcut pay yakında azalabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük tahıl bölgesi olan Iowa'daki mevcut veya planlanan etanol fabrikaları, bu eyaletteki mahsulün neredeyse tamamını emecek. Açlık çeken yoksullar daha sonra araba sahipleriyle rekabete girecek. Zaten yetersiz gelirlerinin% 70'ini yiyeceğe ayırdıkları düşünüldüğünde, savaş önceden kaybedildi.
Daha az yakıt tasarruflu arabalar yapmak ve daha az et yemek sorunu hafifletecektir, ancak tek uzun vadeli çözüm yoksul ülkelerin - ve özellikle de en dezavantajlı nüfuslarının - gıda mahsullerini artırmalarını sağlamaktır. Bunu yapmanın en iyi yolu, küçük çiftçileri çevre dostu mahsulleri tercih etmeye teşvik etmektir. Essex Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalar, verimi iki katına çıkardığını gösteriyor. Ancak dünyanın aciliyetinin farkına varması gerekiyor. Lester Brown, "Eşiğindeyiz" diye uyarıyor. “Tarih, liderleri büyük sorunlarla başa çıkma yetenekleri konusunda yargılar. Ve bizim neslimiz için büyük sorun muhtemelen gıda güvenliğidir. "
Geoffrey yalın
Independent on Sunday
http://www.courrierinternational.com/ar ... j_id=66057
Gıda arzındaki dramatik azalma, dünyayı otuz yıldır gördüğü en ciddi krize sürükleme tehdidinde bulunuyor. Yeni istatistikler, bu yılki hasadın yedi yıl içinde altıncı kez Dünya'daki herkesi beslemek için yetersiz olacağını gösteriyor. Erkekler şimdiye kadar şişman ineklerin yaşadığı yıllar boyunca biriken stoklardan yiyecek alarak yeteri kadar yiyebildiler, ancak bunlar artık kritik eşiğin altına düştü.
2006 yılında, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve ABD Tarım Bakanlığı'nın tahminlerine göre, tahıl hasadı ikinci yılda art arda düşecek. FAO'ya göre, nüfusu arttıkça gezegenin iştahı artmaya devam ederken, 2'te 2,38 milyar ve 2005'te 2,68 milyara karşı 2004 milyar tonu zar zor aşacak. ABD hükümetinin tahminleri daha da karamsar: 1 984 milyar ton, bu yılki tüketim tahmininden 58 milyon ton daha az. Gıda stokları, 1999'da yüz on altı gün boyunca dünyayı beslemeye yetecek seviyeden, bu sezonun sonunda sadece elli yedi güne, resmi güvenlik seviyesinin [yetmiş gün] çok altına düştü. Fiyatlar bu yıl şimdiden en az% 20 arttı.
Zengin ülkelerde üretim düştü
Yaklaşan kriz büyük ölçüde fark edilmeden geçti, çünkü ilk kez olmak üzere, ABD ve Avustralya gibi normalde gıda ihracatçısı olan zengin ülkelerde hasat düştü. dünyadaki aç ülkeler. Ayrıca, ne Afrika ne de Asya büyük bir kıtlıktan acı çekti. Yoksul nüfus artık çok pahalı hale gelen yiyecekleri satın alamadığında veya kendi mahsulü azaldığında açığın etkisi kademeli olarak hissedilecektir. Tüm dünyada 800 milyondan fazla insan açlık çekiyor.
1950'den 1990'a kadar tahıl verimi iki katından fazla arttı ve üretim 630 milyondan 1,78 milyar tona çıktı. Ancak on beş yıl boyunca rekolte çok daha yavaş ilerledi ve üretim sancılı bir şekilde 2 milyar tona ulaştı. Washington'da saygın bir araştırma enstitüsü olan Earth Policy Institute'un şu anda başkanı olan Lester Brown, “Köylüler, dünyanın hasadını neredeyse üç katına çıkaran olağanüstü bir sonuç elde etti” diyor. “Sadece bir nesilde, tarım başladığından beri 11 yıl öncesine kıyasla tahıl üretimini neredeyse ikiye katladılar. Ama şimdi bahar kırıldı ”. Verimi artırmanın yanı sıra, üretimi artırmanın bir başka geleneksel yöntemi de ekilebilir arazi alanını artırmaktır. Ancak bu artık mümkün değil. Nüfus büyüdükçe ve ekilebilir araziler yollar veya şehirler inşa etmek için kullanıldıkça ve aşırı sömürü nedeniyle tükendikçe, gezegenin her sakininin kullanabileceği arazi miktarı azalır. 000'den beri yarıdan fazla düşmüştür [kişi başına 1950'ten 0,23 hektara]. Ancak gıda üretimi, iyi dağıtılsaydı herkesi doğru şekilde beslerdi. Elbette zengin ülkelerdeki insanlar çok yemek yiyor, fakir ülkelerdekiler ise yeterli değil. Ancak inekleri ve arabaları beslemek için de büyük miktarda tahıl kullanılıyor. İnsanlar zenginleştikçe daha fazla et tüketiyorlar ve kesim için hayvanlar genellikle tahılla besleniyor. Bu nedenle, 0,11 kilo sığır eti üretmek için 14 kilo tahıl ve 2 kilo domuz eti için 8 kilo tahıl gerekir. Dünya hasadının üçte birinden fazlası hayvanları beslemek için kullanılmaktadır.
Yeşil yakıt üretimi küresel ısınmayla mücadele için teşvik edildiğinden, otomobiller başka bir endişe konusu haline geldi. Amerika Birleşik Devletleri'nde, mahsulün bir kısmının biyoyakıt, etanol üretmek için kullanılmasıyla - Bush yönetiminin önemli sübvansiyonları sayesinde - bu şekilde karşı koymaya çalışan bir "mısır hücumu" başladı. Kyoto Protokolü'nü onaylamayı reddetmesi eleştirisi. Lester Brown, büyük bir SUV için tek bir etanol dolumu, bir kişiyi bütün bir yıl boyunca beslemek için gereken kadar tahıl gerektirdiğini hatırlıyor. 4 yılında, yakıt yapmak için kullanılan ABD mısır miktarı, yurtdışında satılana eşit olacak. Geleneksel olarak ABD ihracatı, çoğu fakir olan 4 ülkenin beslenmesine yardımcı oluyor.
Çevreye saygılı uygulamaları teşvik edin
Önümüzdeki yıldan itibaren Amerikan otomobillerinin tükettiği hacim ihracattan daha fazla olacak ve fakir ülkeleri beslemek için mevcut pay yakında azalabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük tahıl bölgesi olan Iowa'daki mevcut veya planlanan etanol fabrikaları, bu eyaletteki mahsulün neredeyse tamamını emecek. Açlık çeken yoksullar daha sonra araba sahipleriyle rekabete girecek. Zaten yetersiz gelirlerinin% 70'ini yiyeceğe ayırdıkları düşünüldüğünde, savaş önceden kaybedildi.
Daha az yakıt tasarruflu arabalar yapmak ve daha az et yemek sorunu hafifletecektir, ancak tek uzun vadeli çözüm yoksul ülkelerin - ve özellikle de en dezavantajlı nüfuslarının - gıda mahsullerini artırmalarını sağlamaktır. Bunu yapmanın en iyi yolu, küçük çiftçileri çevre dostu mahsulleri tercih etmeye teşvik etmektir. Essex Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalar, verimi iki katına çıkardığını gösteriyor. Ancak dünyanın aciliyetinin farkına varması gerekiyor. Lester Brown, "Eşiğindeyiz" diye uyarıyor. “Tarih, liderleri büyük sorunlarla başa çıkma yetenekleri konusunda yargılar. Ve bizim neslimiz için büyük sorun muhtemelen gıda güvenliğidir. "
Geoffrey yalın
Independent on Sunday
http://www.courrierinternational.com/ar ... j_id=66057