christophe merhaba
Oldukça şaşırtıcı bilgi (çünkü diğer araştırmalar etin sağlığa zararlı olduğunu, en azından fazlalığının olduğunu açıkça gösterdi ...) ve Janic ve diğer Veganlar'ı büyük ölçüde rahatsız edecek! Bu yüzden başlığı sorgulama koşuluna koydum;)
Hayır, sevmiyorum, tam tersine bu konuya daha geniş bir bakış açısına sahip olmamızı sağlıyor. Daha kesin bir fikir edinmek için, bu makalede gösterildiği gibi bir ülkeden diğerine bir karşılaştırma değil, aynı şirkette derinlemesine ve karşılaştırmalı bir çalışma gerekir. O halde, örneğin, gıda modunun (çok farklı gıda türlerini geniş bir yelpazede kapsayan vejeteryan adı dışında) ve emilen ürün çeşitlerinin, örneğin bir ülkeden diğerine farklılık gösterdiğinin tam olarak bilinmesi gerekecektir. misal! Bu yüzden, bilinmesi çok önemli olan birçok belirtilmemiş parametre ile.
Örneğin ve anekdot için Profesör Delbet kitabında
kanser önleme politikasıCoğrafi bölgelere göre listelenen kanserler ile magnezyum açısından özellikle zayıf olan toprakları arasındaki çarpıcı benzerlik, rolü özellikle bağışıklık sistemi ve özellikle belirli kanserlerde önemlidir.
AADDC çalışması, VG modunun genel olarak sağlık için daha uygun olduğunu gösteriyor, ancak burada da gıda kalitesinde rafine edilmesi gereken küresel bir çalışma.
Uzun vadede, vejeteryan beslenme kanser ve kalp hastalığı riskini artırır.
Birkaç nesildir vejetaryen popülasyonların DNA'sında, araştırmacılar genetik bir mutasyon gözlemlediler.
Cornell Üniversitesi'nden (ABD) araştırmacılar, "Yeşil yemek genlere yansıtılabilir" diyor. Amerikalı bilim adamları, vücutlarının bitki kaynaklarından yağ asitlerini daha kolay emebilmesi için, birkaç nesildir vejeteryan olan kişilerin bir DNA mutasyonuna sahip olduklarını buldular. (...)Mutasyonlar mı? Mümkün ama neyle bağlantılı olarak! Gıdalarımıza, ilaçlarımıza, endüstriyel ürünlerimize eklenen endokrin bozucuların giderek daha fazla farkına varıyoruz ve örneğin Hindistan (Amerika da bu konuda) endüstrinin en çok kirlettiği ülkelerden biri. bu mutasyonların nedeni yemek modundan daha fazla veya ek olarak olabilir.
Kişisel fikrim ve karşılaşmalarım ve yaşam deneyimimle ilgili olarak, "saf ve sert" vejeteryanların daha hızlı yaşlandığı, diyetleriyle% 100 bağlantılı olmadığı, ancak aynı zamanda olabileceği izlenimine sahibim. stres ve yaşam tarzları?
Bu karar vermesi zor bir konu. Nitekim, yemek modunun yanı sıra, VG nüfusun geri kalanı gibi yaşar ve aynı strese maruz kalır. "Saf ve sert" VG için (her şeye rağmen nadirdirler ve saf ve sert olan nedir?) Ayrıca, uzun bir süre boyunca karşılaştırmalı bir çalışma yapılmasını sağlamak için sadece öznel bir yön değil.
Not: Ben vegan değilim, bazı konularda oldukça farklı görüşlerimiz var ve bu nedenle oldukça hararetli görüşmelerim oldu. Bu nedenle, birkaç istisna dışında, et tüketmemenin yanı sıra, nüfusun geri kalanı gibi sigara içiyorlar, alkol alıyorlar, uyuşturucu ve ilaç tüketiyorlar ve gıda kalitesi kavramı da onların temel kaygısı değil. diğerlerinin yanı sıra kanserler açısından önemini daha iyi ve daha iyi bilirken
"Taşlarla bir ev yapmak gibi gerçeklerle bilimi yapıyoruz: ancak gerçeklerin birikimi bir taş yığını olmaktan çok bir bilim değil" Henri Poincaré
