Toplama: bahçenizin unutulmuş vitaminleri!

Yerim birkaç günlüğüne bahçemden karahindiba ve ısırgan otu... artık covid riski olmadan meyve ve sebze satın alamamak! İlk tazeliğin vitaminlerini ve minerallerini almak için yeterli!

Peki bahçelerimizde bulunan diğer yenilebilir ve besleyici bitkiler nelerdir? Sebze bahçesi hariç, elbette ...

Düzenleyin, bu konuya yavaş yavaş keşifler ekleyeceğim.

1) Karahindiba

Onları size sunmaya gerek yok ... herkes biliyor ...



Bir kez var, onlar bir golf çim için arıyorsunuz değil, senin çim mantar gibi büyür! Eğer öyleyse, alışkanlıklarınızı değiştirin !! Ve vur!

Çiçeklenmeden önce salatada çiğ yemek için, aksi takdirde biraz acı olur, daha sonra onları pişirebilir ve bir Ardennes salatası (pisslis, patates, pastırma ...) yapabilirsiniz ...

Tomurcuklar yenir ama çiçekleri değil.

2) Isırgan

Burada da herkes biliyor ...

Pişirilmelidir. Terbiyeli karışık çorba çok iyidir.



3) Papatyalar

Salata olarak yenmesi veya baharat olarak karıştırılması.

Fotoğraf aynı zamanda plantainleri de gösteriyor. Genellikle 2'yi birlikte buluruz ... aynı biyotop ...



4) Olağanüstü veya Spesifik Orpin veya Sedum (Hylotelephium spectabile)

İstilacı sınırda bitki çok iyi çoğalır. Fotoğraftaki bitki hiç dikmemiştim!

Her yıl 0'dan büyür. Bitkiyi tanımak için geçen yıldan çiçeklerin bir kökünü koydum.

Salata, çorba veya tavada yemek için.



5) Muz

Çim biçme makinesinin altından yeni geçmiş "meyveler" olan genç ve yaşlı bir adam





Muzlar bir kez sahip olduktan sonra oldukça hızlı çoğalırlar!

"Meyvenin" çok güçlü bir mantar tadı var! Ben sadece bir tanesini tattım!
Yaprak papatya gibi biraz limon!

6) Woodruff veya koku galium veya cleavers

Çiğ, pişmiş, infüzyonda veya beyaz şarapla (woodruff) hazırlanmak için.

Çiğ çikolata gibi kokuyor ve tadı var!



Bonus: Karışık ısırgan çorbası

İşte bir ısırgan çorbası sadece karışık ve terbiyeli, biraz kıvam eklemek için biraz un ekledim ... Çocuğu alıp yaprak yapması için gönderdim! Deli değil! Ona hala iyi eldiven verdim ha ... Çok iyi olduğumu biliyorum!

Eh? Başka bir şey var mı?

Ya covid'den başka bir şeyden bahsediyorsak?

Tam olarak eko-yaşam tarzımızı geliştirmek için bir açılış!

Çünkü hapsedildikten sonra yemeye devam etmeyeceğimi düşünüyorsun ???

gegyx yazdı:Şu anda papatyalar var, çiçekler zaten onun "bahçesinde olduğu gibi sessizce yeniyor ve bir salatası süslemek harika.

Gerçekten mi? Papatyalar yiyebileceđini bilmiyordum!

Heck dün yüzlerce biçti !!! Seçim gelmedi depresyon dikkate alınarak yılın ilk biçme!

Neyse ki kalması gereken çok sayıda biyolojik çeşitlilik alanım var ... Aksi takdirde en yakın zamanda bir sonraki çekim için yakınlardaki çayırlarda arayacağım! Ama hey aldatıyor! Sebze olmayan bahçeden bahsediyoruz!

gegyx yazdı:Aksi takdirde, geçen yıl ektiğim semizotu severim (Akdeniz diyeti, Girit)

Etli bir bitkiye benzediğini bilmiyor muydunuz? "Naurd" da büyüyor mu?

Etli bir bitkim var ve her zaman yenilebilir olduğu söylendi ama hiç denemedim ...

gegyx yazdı:Bir kez salata yedim ve yarım saat sonra sistolik basıncımda 1 damla fark ettim.

Doğru mu? Hiç salata yedin mi ??????

Üzgünüm Gegyx benim için de garip görünüyor !!

Semizotu resminiz var mı ??

İşte benim yenilebilir etli biri:


Yaz sonunda 60-70 cm'lik kubbeler yapar ve uzun saplarda mini pembe çiçek demetleri (çiçek başına birkaç milimetre) yapar.

Sapları kubbeden yaklaşık 30-40 cm uzaklıktadır.

Çiçeklenme erken sonbaharda gerçekleşir.

Birinin adı varsa?

gegyx yazdı:Kırsal kesimdeyseniz, kendinizi çeşitlilik içinde sunabilirsiniz ...

Az ya da hiç sömürülmeyen "yenilebilir" biyolojik çeşitliliği değerlendirmek, tam da bu konunun amacı budur!

Bence çok iyi cevap verdiğiniz için egzersizi anladınız!